眼下，正值馬鈴薯豐收的季節(jié)，在內蒙古察右前旗巴音塔拉鎮(zhèn)，群眾正忙著采收馬鈴薯。馬鈴薯是當地特色種植業(yè)的主導產業(yè)之一。今年以來，當地以土地集中連片托管模式，將耕地集中流轉，打造了馬鈴薯特色產業(yè)種植區(qū)，通過“政府引導+黨支部+合作社+農牧戶”的模式，打通農戶與銷售方、淀粉廠的通道，馬鈴薯產業(yè)鏈不斷拓展、延伸，切實把“土蛋蛋”變成“金蛋蛋”。
近幾年來，察右前旗通過國家現代農業(yè)產業(yè)園建設，完善種薯生產體系、示范推廣先進種植模式、延伸產業(yè)鏈條，推動全旗馬鈴薯產量和產值實現穩(wěn)定增長。
為了培育出更多的“金種子”，察右前旗堅持把優(yōu)質種薯繁育推廣體系建設作為做大馬鈴薯產業(yè)的關鍵環(huán)節(jié)，并依托華頌種業(yè)、薯都裕農、羅歐現代農業(yè)等3家種薯企業(yè)，實施馬鈴薯良種繁育基地建設等項目，建成了包括莖尖脫毒、組培快繁、網室栽培、原種繁育、一二級種薯生產等在內的完整馬鈴薯種薯生產體系。
華頌種業(yè)科技有限公司較早開展馬鈴薯分子輔助育種、基因編輯育種等工作，著手選育馬鈴薯專用新品種，將馬鈴薯育種效率提升了30%至90%。
今年，華頌種業(yè)育種研發(fā)團隊提出了“馬鈴薯雜優(yōu)模式育種體系”，并利用該模式育成一系列高產高淀粉新品種（新品系），表現最為突出的品系HDE007-1淀粉含量達到21.88%，畝產可達4158公斤?！拔覀児具€牽頭定義了‘火鍋薯’，育成的‘華頌香早’用于早熟鮮食，‘華頌艾維因’是淀粉專用，未來育種會為不同品類培育專用化優(yōu)勢品種，實現大面積產業(yè)化應用，滿足多元需求?！比A頌育種種業(yè)研究院院長劉杰說。
今年，位于內蒙古察右前旗巴音鎮(zhèn)的瑞田現代牧業(yè)有限公司種植了2700多畝馬鈴薯，種植品種以淀粉薯為主。為了挑選出最優(yōu)質的品種，種植基地專門拿出130多畝地來當示范田。在精挑細選下，公司選用了“晉薯16號”“肯沃3號”“墾薯1號”等作為主要品種進行大規(guī)模種植。這些品種的生育期比一般的商品薯長20多天，畝產量能達到4至5噸左右。瑞田現代牧業(yè)有限公司總經理李金龍說：“從耕整地、種植再到采收，我們基本能夠實現全程機械化。相比于商品薯對外觀要求高，必需人工撿拾，淀粉薯更適合機械采收，不僅不影響賣價，每畝還能節(jié)省出200元至300元的人工成本。除了在采收環(huán)節(jié)降本，瑞田還采用智能水肥一體化系統(tǒng)增效，將液體肥料或可溶性固體肥料配兌而成的肥液與灌溉水一起，均勻、準確地輸送到馬鈴薯根部，水的利用率能提高15%，肥料利用率提高20%，省工省時，利于大規(guī)模種植。”
當金黃的馬鈴薯成熟后，它們會經歷什么？篩選、清洗、切割、油浴、拌料……從田間到車間，馬鈴薯搖身一變成為色澤誘人、香氣四溢的薯條、薯餅等各類食品。據介紹，近年來察右前旗通過國家現代農業(yè)產業(yè)園建設，在示范推廣新品種和新型種植模式的基礎上，不斷提升馬鈴薯深加工能力，延伸產業(yè)鏈條，啟動實施馬鈴薯國家優(yōu)勢特色產業(yè)集群項目，建成了70萬噸產能亞洲最大馬鈴薯深加工園區(qū)，馬鈴薯加工能力突破100萬噸。在產業(yè)園入駐企業(yè)內蒙古薯都凱達食品有限公司，除了現有的休閑薯條、法式薯條以及薯餅生產線外，還建成淀粉提取工廠以及廢渣廢料回收生物工廠，將不適合做薯條等產品的馬鈴薯用于淀粉或有機肥原料，讓馬鈴薯得到充分利用。
目前，產業(yè)園馬鈴薯產品從最初僅有的淀粉產品，逐漸發(fā)展到直薯、曲薯、異型薯、薯格、薯餅、冷凍薯角、冷凍薯餅等各類薯制品。今年，全旗馬鈴薯全產業(yè)產值預計將突破10億元，“土蛋蛋”進一步成為富民增收的“金豆豆”。（記者 閆廷 □ 溫馨）
轉自：消費日報
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