奶源過(guò)剩、奶價(jià)下行，重點(diǎn)地區(qū)原奶仍在高速增長(zhǎng)

　　日前，《荷斯坦》雜志發(fā)布2022年全國(guó)產(chǎn)奶Top20地區(qū)有關(guān)情況統(tǒng)計(jì)報(bào)告。報(bào)告顯示，2022年，我國(guó)牛奶產(chǎn)量前20（以下簡(jiǎn)稱“Top20”）地區(qū)產(chǎn)量合計(jì)1791.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12%，占全國(guó)總產(chǎn)量45%；奶牛存欄合計(jì)414.6萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)9%，約占全國(guó)36%。Top20地區(qū)主要分布在奶業(yè)主產(chǎn)區(qū)“三北”地區(qū)，值得關(guān)注的是，在奶源過(guò)剩、奶價(jià)下行的大背景下，重點(diǎn)地區(qū)原奶仍在高速增長(zhǎng)。

　　數(shù)據(jù)顯示，Top20地區(qū)所屬省份奶產(chǎn)量均超過(guò)100萬(wàn)噸，包括：內(nèi)蒙古5個(gè)、黑龍江4個(gè)、河北3個(gè)、寧夏3個(gè)、山東2個(gè)、陜西2個(gè)、山西1個(gè)，陜西渭南和寶雞包括羊奶產(chǎn)量，其中17個(gè)位于牛奶產(chǎn)量Top5省份。

　　Top20地區(qū)牛奶產(chǎn)量增加188.4萬(wàn)噸，約占全國(guó)248.9萬(wàn)噸增量的76%，增幅高達(dá)12.1%，遠(yuǎn)超全國(guó)6.8%的水平。其中，增幅前10地區(qū)的增長(zhǎng)率均超過(guò)10%，最大增幅35.7%，平均增幅17.5%。

　　2022年，全國(guó)牛奶產(chǎn)量Top20地區(qū)只有1個(gè)產(chǎn)量下降，合計(jì)產(chǎn)量1791.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12.2%，占全國(guó)總產(chǎn)量45%（產(chǎn)量比例計(jì)算時(shí)扣除了渭南、寶雞的羊奶41.8萬(wàn)噸），份額同比增加3個(gè)百分點(diǎn)。其中，產(chǎn)量超過(guò)100萬(wàn)噸的地區(qū)有8個(gè)，合計(jì)1068.7萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的27.2%；50萬(wàn)-100萬(wàn)噸的9個(gè)地區(qū)產(chǎn)量合計(jì)586.4萬(wàn)噸，占13.9%（產(chǎn)量比例計(jì)算時(shí)扣除了渭南、寶雞的羊奶41.8萬(wàn)噸）；50萬(wàn)噸以下的產(chǎn)區(qū)3個(gè)，合計(jì)136.3萬(wàn)噸，占3.5%。呼和浩特產(chǎn)量最高，超過(guò)200萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量5.3%，濟(jì)南最低，為43.4萬(wàn)噸，占全國(guó)1.1%。

　　Top20地區(qū)2022年奶牛存欄414.6萬(wàn)頭，占全國(guó)總存欄約36%。存欄增加35.3萬(wàn)頭，占全國(guó)增量66.5萬(wàn)頭的53%，增幅高達(dá)9.3%，超過(guò)全國(guó)6.1%的平均水平，其中7個(gè)地區(qū)增長(zhǎng)率超過(guò)10%，增幅前10地區(qū)平均增幅16.1%，有6個(gè)地區(qū)奶牛存欄下降。另外，存欄超過(guò)30萬(wàn)頭的地區(qū)有3個(gè)，合計(jì)95.5萬(wàn)頭，約占全國(guó)奶牛存欄8.2%；20萬(wàn)-30萬(wàn)頭的地區(qū)有8個(gè)，合計(jì)211.8萬(wàn)頭，約占18.2%；10萬(wàn)-20萬(wàn)頭的有7個(gè)，合計(jì)89.2萬(wàn)頭，約占7.7%；2個(gè)不足10萬(wàn)頭，合計(jì)18.1萬(wàn)頭，約占1.6%。吳忠存欄最高，為33.4萬(wàn)頭，占全國(guó)總存欄近3%，渭南最低，為8.9萬(wàn)頭，占全國(guó)總存欄約0.8%。

　　全國(guó)奶業(yè)生產(chǎn)重點(diǎn)地區(qū)牛奶產(chǎn)量、存欄均保持高速增長(zhǎng)，直接加劇了全國(guó)原奶過(guò)剩。報(bào)告指出，全國(guó)奶源過(guò)剩，奶價(jià)下跌仍在繼續(xù)，乳制品市場(chǎng)銷售仍未出現(xiàn)恢復(fù)的端倪，全國(guó)奶牛養(yǎng)殖前所未有的困難局面短期內(nèi)難以出現(xiàn)根本性轉(zhuǎn)機(jī)。奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展迫在眉睫，應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)發(fā)展思路，重點(diǎn)地區(qū)減量提質(zhì)發(fā)展，把奶牛養(yǎng)殖行業(yè)實(shí)現(xiàn)盈利、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展作為當(dāng)前和未來(lái)奶業(yè)發(fā)展的出發(fā)點(diǎn)和目標(biāo)。（楊曉晶）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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