無休止的強(qiáng)補(bǔ)貼“競(jìng)賽” 透支的是行業(yè)生命

　　近日，外賣大戰(zhàn)持續(xù)引發(fā)關(guān)注。餐飲商家訂單量屢創(chuàng)新高，消費(fèi)者享受低價(jià)奶茶和咖啡，似乎一切都朝著繁榮的方向發(fā)展。然而，市場(chǎng)火熱的表象背后，卻潛藏著非理性消費(fèi)的泡沫，以及行業(yè)利潤(rùn)不斷攤薄、內(nèi)卷式競(jìng)爭(zhēng)破壞行業(yè)生態(tài)的嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí)。

　　在大額紅包的刺激下，大量用戶涌向平臺(tái)激情下單，外賣市場(chǎng)迎來前所未有的活躍景象。但這場(chǎng)由補(bǔ)貼撬動(dòng)的狂歡，并未帶來市場(chǎng)容量的實(shí)質(zhì)性、大規(guī)模擴(kuò)張。因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)的市場(chǎng)需求和容量是有限的，平臺(tái)補(bǔ)貼導(dǎo)致堂食和外賣價(jià)格倒掛，外賣訂單的爆發(fā)式增長(zhǎng)背后，是堂食人群的急劇減少，商家客單價(jià)下滑、利潤(rùn)率下降，外賣騎手疲憊不堪，平臺(tái)瘋狂燒錢，最后消費(fèi)者卻表示“喝不動(dòng)、吃不下”了。錢花了，商品生產(chǎn)了，東西賣出去了，但好像沒有贏家，更多的是白白浪費(fèi)。

　　這場(chǎng)外賣“三國殺”愈演愈烈，究其背后的深層原因，是誰都不愿意放過即時(shí)零售這塊蛋糕，各大平臺(tái)都想擴(kuò)展自己市場(chǎng)的邊界。但即時(shí)零售是線上線下深度融合發(fā)展的最佳實(shí)踐，其生命力在于便利、品質(zhì)與效率，而非資本驅(qū)動(dòng)的價(jià)格狂歡，更不是價(jià)格戰(zhàn)引發(fā)的亂象頻出。美團(tuán)核心本地商業(yè)CEO王莆中近日在媒體上公開回應(yīng)：“我們不想卷，我覺得這樣卷沒意義?！?/p>

　　靠補(bǔ)貼留住消費(fèi)者，是資本產(chǎn)生的幻覺?！把a(bǔ)貼一停，感情歸零”，訂單的增長(zhǎng)，未必會(huì)換來用戶規(guī)模、黏性的實(shí)質(zhì)性提升，還會(huì)分散平臺(tái)戰(zhàn)略重心。而餐飲的供給也有別于零售，不能通過提前備貨和產(chǎn)線復(fù)用，實(shí)現(xiàn)在某個(gè)周期內(nèi)批量爆發(fā)，如果執(zhí)意用峰值單量來匹配供給，先不論餐飲業(yè)是否有這個(gè)能力，在需求恒定的情況下，最終會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)能無效溢出。這就是為什么商家感覺“賠本賺吆喝”，甚至出現(xiàn)有商家在補(bǔ)貼時(shí)段直接選擇關(guān)店。

　　當(dāng)補(bǔ)貼日趨同質(zhì)化，競(jìng)爭(zhēng)決勝的關(guān)鍵將從“眼球效應(yīng)”，轉(zhuǎn)移到履約能力與本地供給網(wǎng)絡(luò)的較量。每一輪補(bǔ)貼大戰(zhàn)的終局戰(zhàn)場(chǎng)，從來都不是流量秀場(chǎng)，而是對(duì)基建配套能力的終極考驗(yàn)。消費(fèi)者下單了，你是否能接單？最快多久能送到？產(chǎn)品質(zhì)量能否保證？這比補(bǔ)貼游戲更能俘獲人心、提升用戶忠誠度，讓真金白銀的投入獲得實(shí)際轉(zhuǎn)化。

　　無休止的“強(qiáng)補(bǔ)貼”競(jìng)賽，不僅是對(duì)資本效率的極大浪費(fèi)，更可能扭曲市場(chǎng)信號(hào)，透支行業(yè)生命，最終導(dǎo)致供給失衡與體驗(yàn)崩塌。穿透訂單暴漲的表面繁榮，這場(chǎng)擊穿價(jià)格底線的外賣大戰(zhàn)，是時(shí)候冷靜思考下了。各平臺(tái)與其瘋狂內(nèi)卷，不如商討共贏發(fā)展要怎么走？只有行業(yè)告別補(bǔ)貼狂歡，告別燒錢營造的虛假繁榮，真正回歸用戶體驗(yàn)和技術(shù)創(chuàng)新時(shí)，外賣市場(chǎng)才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長(zhǎng)。

　　補(bǔ)貼混戰(zhàn)只會(huì)激化行業(yè)深層危機(jī)，暴露出的是相關(guān)平臺(tái)自身創(chuàng)新能力和動(dòng)力的不足。競(jìng)爭(zhēng)的終點(diǎn)，不應(yīng)是數(shù)據(jù)攀比，而應(yīng)是整個(gè)即時(shí)零售生態(tài)的良性發(fā)展。平臺(tái)必須學(xué)會(huì)“分蛋糕”，攜手一起“做大蛋糕”。商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，終究要回歸到優(yōu)質(zhì)服務(wù)的比拼上來，提升平臺(tái)履約時(shí)效，讓消費(fèi)者有更好的消費(fèi)體驗(yàn)，才是留住用戶的根本。平臺(tái)各自細(xì)分經(jīng)營賽道，開拓新市場(chǎng)、創(chuàng)造新習(xí)慣，筑牢自己的護(hù)城河，把選擇權(quán)交給商家和用戶，才是贏得市場(chǎng)長(zhǎng)久發(fā)展的關(guān)鍵。

　　轉(zhuǎn)自：上游新聞

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