工業(yè)游：想說愛你不容易

和故宮、長城、泰山、九寨溝這些國人耳熟能詳?shù)慕浀渚皡^(qū)相比，匯源、蒙牛、東阿阿膠、君樂寶似乎從來都很難跟旅游掛上鉤，這導致國內的工業(yè)游顯得尤為冷清。近日，北京張裕愛斐堡國際酒莊有限公司副總經理溫春光接受《中國經營報》記者采訪時表示，目前國內工業(yè)游偏工業(yè)成分多，而偏旅游成分則少很多，游客的參與度不高，項目欠缺，這導致工業(yè)游多數(shù)還停留在簡單的參觀層面。

業(yè)內人士表示，工業(yè)游前景光明，但道路曲折，不僅需要解決游客的吃、住、行等基本問題，更重要的是還需要把工業(yè)景點厚重的歷史和文化底蘊表現(xiàn)出來，尤其需要配套硬件以及專業(yè)的操作團隊來進行整合營銷，讓消費者的參與程度更高，實現(xiàn)用戶體驗后的口碑相傳。

無奈現(xiàn)狀：工業(yè)游就是“參觀游”

“國內工業(yè)旅游目前還比較落后，主要是一些先進的大型企業(yè)在搞工業(yè)游，但都是以展示品牌形象為主，真正靠工業(yè)游盈利的企業(yè)還比較少。”中國旅游研究院副研究員楊彥峰表示。

目前，國內工業(yè)游做的比較好的地區(qū)是天津和山東，在天津的國家旅游工業(yè)園區(qū)內，很多廠房在建設的時候就考慮了觀光旅游的需求，進行了一體化設計；就參觀過的企業(yè)工業(yè)游來看，做的比較好的有統(tǒng)一方便面、蒙牛、紅蜻蜓、海歐表等企業(yè)。以統(tǒng)一為例，把品牌建設與工業(yè)旅游聯(lián)系在一起，游客可以通過工藝流程了解方便面的制作過程，最終傳遞一種方便面是安全食品的理念。

從記者參加匯源集團的工業(yè)游發(fā)現(xiàn)，無論是從產品展示廳的產品展示，還是企業(yè)宣傳片的播放，甚至到果汁生產線參觀，農業(yè)基地的采摘互動，每一個環(huán)節(jié)都體現(xiàn)了企業(yè)的文化所在。此外還建立了全產業(yè)鏈的布局，比如生態(tài)農谷、產業(yè)基地建設等，從多個方面向游客展示了匯源集團的發(fā)展現(xiàn)狀。

而在東阿阿膠集團參觀，游客可以參觀黑驢繁育中心，在這里有數(shù)萬頭黑驢，參觀路線只能是乘車，且不對外開放；此外，東阿阿膠博物館以介紹阿膠的歷史文化發(fā)展為主，阿膠生物科技園分為生產區(qū)、物流區(qū)、養(yǎng)生體驗區(qū)、藥用植物景觀湖區(qū)。科技園按照“游客變顧客，顧客變游客”的邏輯，參照美國CGMP和GMP標準設計，是全國中藥行業(yè)唯一的養(yǎng)生體驗旅游科技園。

“工業(yè)旅游還是一個獨特的市場，主要是供業(yè)內人士參觀、學習、考察，真正做成旅游線路，很難盈利，目前大多數(shù)企業(yè)的工業(yè)旅游都不收費，消費者對工業(yè)旅游的需求不是特別大?！睏顝┓灞硎尽?/p>

設計短板：沒有消費者互動體驗

絕大多數(shù)工業(yè)游都是“參觀走人”，無論是對企業(yè)還是對游客都似乎沒有達到目的，因為一般工業(yè)旅游項目位置偏遠，游客只參觀半個小時到一個小時的時間，無法體會到旅游的快樂；而對于企業(yè)而言，投入大量的人力、物力，卻沒有達到商業(yè)目的。

“最好的辦法就是增加消費者的互動式體驗，提高工業(yè)游項目的黏性?！鄙扯鲊H酒業(yè)和金沙堡旅游公司董事總裁金煒表示。

以沙恩國際酒莊為例，它位于內蒙古的阿拉善沙漠，是聯(lián)合國認證的沙漠世界地質公園的一部分，也是目前亞洲最大的單體葡萄酒莊，為了增加消費者的黏性，沙恩國際酒莊在沙漠里建造了12個人工湖，形成獨特的葡萄園種植小氣候。游客可以在這里打高爾夫，孩子可以玩航模、劃船，老人可以垂釣。

“對于沙恩葡萄酒莊園的工業(yè)游來說，不是簡單地參觀生產線和酒窖，而是讓消費者參與互動，了解葡萄酒的生產釀造，尤其是生態(tài)循環(huán)經濟和沙漠釀酒。為了增加游客對沙藏葡萄酒釀造的參與感，還可以把葡萄酒埋在沙里，兩年后再拿出來，親自感受沙藏儲酒的魅力。”金煒表示。

而在君樂寶的優(yōu)致牧場，記者也看到，新建的奶牛科普館里從乳品的工藝到牛博士大講堂，再到奶牛的私廚定制，甚至到模擬擠奶都體現(xiàn)了互動性，尤其是在擠奶大廳可以品嘗新鮮的牛奶，消費者的參與性大大提升。

此外，一些企業(yè)也開始真正地將工業(yè)旅游當作旅游項目來運作。溫春光表示，張裕愛斐堡酒莊每年的接待量達15萬人次，每年的銷售額在7000萬~8000萬元左右，酒莊目前主要包括農業(yè)、酒業(yè)生產、旅游參觀和會議接待四大業(yè)務板塊，此外也會為一些劇組和廣告公司提供電視劇和廣告拍攝的場地。

“雖然旅游的元素比較多，但由于工業(yè)旅游發(fā)展比較晚，又缺乏宣傳，很多北京人并不知道這個酒莊是干什么的，一些旅客認為這個酒莊只是做酒的，不知道還可以旅游?！睖卮汗庹f。為了提高旅客的互動和參與性，凡持門票進入酒莊的游客都可以免費灌一瓶酒，此前這些都是需要另外花錢的。通過這種方式可以讓消費者更多地感受到葡萄酒文化。

業(yè)內反思：需要把用戶體驗放到第一

對于未來國內工業(yè)游的發(fā)展，多位專家表示，工業(yè)游的前景比較光明，國外市場在這方面已經有成熟的經驗，但道路比較曲折，需要專業(yè)的團隊進行包裝營銷，不僅解決吃住行問題，還要尋找到工業(yè)游景點的特色，并且給消費者帶來很深的互動體驗，才能形成口碑。

黃金假日旅行網(wǎng)總經理曹陽認為，工業(yè)游的發(fā)展需要走專業(yè)化道路，由專業(yè)的團隊來操盤，更要有一種旅游的創(chuàng)新思維，國際化的視野，把互聯(lián)網(wǎng)元素融入其中；此外要融入目的地旅游中去，成為目的地旅游的一部分，使得游客在參觀其他景點的同時，順道參觀工業(yè)游景點；最后，客戶的體驗很重要，工業(yè)游并不是單純地推銷品牌。

“目前國內的工業(yè)游專業(yè)化水平還比較低，文化韻味少，商業(yè)氣息太濃重。應該學習國外把工業(yè)游自然而然地融入到旅游中去，把工業(yè)游變成旅游的一部分，不再側重品牌宣傳，而是應該把用戶體驗放到第一位?！辈荜栒J為。

以葡萄酒為例，由于葡萄酒本身就比較有文化，涉及到葡萄酒產區(qū)的風土人情以及品鑒，所以葡萄酒產區(qū)歷史文化背景決定了只有深入體驗式旅游，才能體會到葡萄酒的魅力。

“中國的工業(yè)旅游整體還停留在單純的參觀階段，并沒有達到旅游的境界，因為參觀與旅游有本質的不同，旅游需要對這種產品有更深的記憶。但更深的記憶需要提高工業(yè)游產品的黏性，而這就需要專業(yè)團隊的設計，實現(xiàn)旅游的專業(yè)化?！苯馃樔绱吮硎?。

　　轉自：中國經營報

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