國產花生緣何風景這邊獨好

　　我國花生產業(yè)在世界上占有很大優(yōu)勢，而與此形成強烈對比的是，我國大豆、玉米、小麥、大米等許多農產品在同國外的競爭中都處在劣勢地位。

(資料圖片 來源于網絡)

　　艾格農業(yè)資深分析師馬文峰指出，就我國農業(yè)而言，如果任何一種產品得了“進口依賴癥”，會逐步造成難以挽回的被動局面。這種被動局面還體現(xiàn)在，我國油脂市場原料與加工及食用油供應的75%以上已被四大跨國糧商所掌握。

　　“中國農業(yè)的失守是因為幾個關鍵點沒有把握住，最大的問題在種子環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)。”馬文峰坦言，我國自有品種大豆、玉米的單產水平只達到美國的2/3。同樣作為重要的戰(zhàn)略農產品，國產花生卻是風景這邊獨好。

　　業(yè)內人士指出，中國花生在種植面積、單產量、總產量、出口量方面在世界范圍內具有明顯優(yōu)勢；國內花生的育種、栽培、深加工都能做到全球一流水準。我國已經形成了一整套花生的基礎科研體系、從農田到餐桌的產學研體系。

　　種子是農業(yè)領域中科技含量最為富集的，是更高層次的高科技戰(zhàn)。如果沒有中國自主知識產權的優(yōu)質品種，花生產業(yè)鏈的中國控制權就會易手。大豆、玉米等農產品的失守，無不與種子的控制權易手密切關聯(lián)。

　　我國高度重視花生育種工作，先后選育推廣了260多個花生新品種。

　　1949—1956年，國家通過農家品種征集篩選鑒定，全國實現(xiàn)了第一次花生品種更新；20世紀50年代末至70年代末，我國實現(xiàn)了第二次品種更新，為花生生產的發(fā)展進行技術儲備；20世紀70年代末至90年代初，60余個高產穩(wěn)產的花生品種得以選育推廣，實現(xiàn)我國第三次品種更新；20世紀90年代，花生重大科技成果得到廣泛而快速地推廣，實現(xiàn)了第四次花生品種的更新。

　　2000年后，我國用優(yōu)質高產抗病專用品種取代非專用品種的第五次花生品種更新啟動，但直到現(xiàn)在尚未完成，其深層次的原因比較復雜。

　　隨后，“高油酸花生良種”正成為我國第六代花生種子。油酸屬于單不飽和脂肪酸，對人體健康有益。而且油酸是一種比較穩(wěn)定的物質，無需氫化也可以長久保存，高油酸食用油從生產到銷售液狀穩(wěn)定性比普通油品提高10—15倍，可以延長食用油的保質期和貨架期。正因為油酸的這兩種價值，使其成為食用油行業(yè)競爭的一條核心路徑。

　　高油酸花生油和橄欖油的油酸含量均等，一般高于其他食用油品類。高油酸的標準是油酸含量75%以上，美國是最早開展高油酸花生育種的國家，已經利用高油酸材料培育出不同類型的高油酸花生新品種47個，并在生產上推廣利用。隨后，阿根廷、澳大利亞等國家已經全面推廣種植高油酸花生，實現(xiàn)商品化批量生產。

　　近幾年，我國在高油酸良種培育方面持續(xù)發(fā)力，先后選育出了油酸含量在77.8%—90%的“花育32號”“花育951號”等10幾個高油酸花生新品種。

　　專家表示，用高油酸花生良種取代普通花生品種的更新?lián)Q代工作迫在眉睫，如果我國的花生品質不能夠快速提升，高油酸花生良種不能夠快速研發(fā)及推廣，促進花生良種的更新?lián)Q代，作為中國老百姓主要“油瓶子”的花生，或將面臨著新的產業(yè)危機。

　　目前，國際高油酸花生研究比較早的國家主要是美國、阿根廷和澳大利亞。其中，美國高油酸花生雖然含油量高，但每畝產量只有200公斤左右，產量遠遠落后于中國。要想防止國外花生的沖擊，我國有關部門應盡快在全國推廣高油酸花生良種，讓它成為農民增收的好項目。
 

　　轉自：新華社瞭望智庫

　　【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業(yè)經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀