韓國白菜給我們上了怎樣的一課？

　　即使韓國的白菜賣到了19塊錢一棵的天價，韓國主婦們都快舍不得買白菜做泡菜了，中國3毛錢一斤的大白菜仍然不是那么容易出口到韓國，巨大的利潤看得人心里癢癢，卻有點干著急使不上勁。為什么？

　　農(nóng)戶說：韓國白菜這么貴，我也想出口！

　　河南省濮陽市開發(fā)區(qū)新習(xí)鄉(xiāng)東別寨村的白菜種植大戶劉同選，今年種了20多畝白菜，總產(chǎn)量近20萬斤。雖說已收貨1個多月，可還有一大部分沒有售出。自從前幾天他在新聞上看到韓國白菜能賣19塊錢一棵，這個數(shù)字就深深地印在了他的腦海里。

　　劉同選說：“看到新聞上說韓國大旱，白菜都賣到19元一棵了。真是天價啊，我們這邊3毛一斤，最貴的時候才八毛。真是不可思議?！?/p>

　　韓國農(nóng)產(chǎn)品有多貴？生活在首爾的韓國國際廣播電臺中文部記者南黎明有切身體會：“但凡韓國的家庭主婦現(xiàn)在去超市買菜都會變得縮手縮腳的，比如前兩天去超市買洋蔥，大概是一袋子洋蔥里面有5、6個，價錢居然是4千韓元，也就是20多元人民幣左右了。感覺比平時好像漲了有三分之一左右。白菜的價格從今年5月份起就一直是居高不下的，一顆白菜現(xiàn)在都在3千韓元左右，那么折合人民幣就是16元、17元錢了?！?/p>

　　韓國今年遭受大旱，導(dǎo)致包括白菜在內(nèi)的很多農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量受損，價格一路走高。相比我國很多地方卻因為沒有銷路，使得大量蔬菜爛在地里，所以不少菜農(nóng)萌生了把蔬菜賣到韓國去的想法。

　　和劉同選同村的菜農(nóng)張軍中說：“現(xiàn)在老百姓看到外邊的蔬菜市場這么大，我們也想著看看能不能出口，這兩天就跟這邊的一家合作社、商務(wù)部門聯(lián)系一下看看出口需要哪些手續(xù)，這個差價太大了?！?/p>

　　企業(yè)說：中國白菜賣過去，價格未必高！

　　相比農(nóng)戶的躍躍欲試，此時的農(nóng)業(yè)出口企業(yè)卻表現(xiàn)得頗為冷靜。山東煙臺泰康食品有限公司做農(nóng)產(chǎn)品出口多年，董事長王邦飛告訴記者，別看韓國農(nóng)產(chǎn)品價格漲勢強猛，但不意味著中國的白菜賣過去，也能達到19塊錢一棵。

　　王邦飛說：“國內(nèi)，也不是我一個工廠，還有其他工廠。國外的也不是一個采購商看貨，根據(jù)價格的問題，比如說我一噸貨能賣1000美元，可能別的公司賣900美元，質(zhì)量同等的前提下，那就跑到別的公司。像這種商業(yè)主要是以利益為主，哪里價格便宜，質(zhì)量差不多，他就去哪采購了?！?/p>

　　確實如此。據(jù)韓國農(nóng)林部所屬政府機關(guān)韓國農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社青島代表處職員介紹，韓國的農(nóng)產(chǎn)品進口通常是國際性行為，進口國之間競爭也比較激烈。

　　青島代表處職員講到：“我們采購的話都是招標的，然后供應(yīng)商自己會投標，招商的時候采購量是公開的，然后價格是非公開的，它這個是針對于國際性的，不是只針對中國。它這個公告在韓國的官網(wǎng)上會出來，中國的這些供應(yīng)商會自己去看?！?/p>

　　為什么韓國人的錢那么難賺？

　　也就是說，看到韓國市場這塊“肥肉”，全世界的菜農(nóng)、經(jīng)銷商都能參與競爭。那為什么韓國白菜還能賣這么貴呢？

　　筆者了解到，對于韓國來說，菜價高的問題可以說是由來已久。一方面，由于韓國國土面積較為狹小，農(nóng)業(yè)依然延續(xù)著小規(guī)模、家庭化的模式。雖然政府一直對當?shù)剞r(nóng)業(yè)采取了世界上最高的補貼，但韓國農(nóng)產(chǎn)品價格仍然居高不下。一旦遭遇氣象災(zāi)害，價格暴漲就成為“慣例”。

　　而另一方面，韓國為了保護自己的農(nóng)業(yè)，輕易不會打開進口的大門。征收高額關(guān)稅就是一道很難邁過去的坎兒。就在前些日，中韓雙方共同確認《中華人民共和國政府與大韓民國政府自由貿(mào)易協(xié)定》，未來一個月內(nèi)將兩次降稅。但是，在農(nóng)水產(chǎn)領(lǐng)域，大米、辣椒、大蒜以及魷魚、帶魚等20種農(nóng)產(chǎn)品并不在列，依然征收高稅額。

　　除了貿(mào)易壁壘之外，這輪韓國白菜漲價，也和這一特殊品種有關(guān)。韓國農(nóng)林部所屬政府機關(guān)韓國農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社青島代表處職員介紹說：“我們所有的農(nóng)產(chǎn)品都是韓國那邊價格不穩(wěn)定的話我們才進行采購。像你說的白菜是沒有這種情況，現(xiàn)在就是洋蔥和大蒜一直在進口。白菜的上市時間比較短，三個月就可以上市，每個產(chǎn)地都會生產(chǎn)出來。大蒜洋蔥的話，一年只出一次，所以如果現(xiàn)在漲價缺貨的話，就必須進口來把這個價格壓住。”

　　賺別人兜里的錢，難度有點大

　　如果說韓國有其特殊性，我們一時還無法實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品大宗出口，那么立足亞洲、放眼世界，能不能做上全世界的買賣，能不能讓滯銷變成外匯呢？

　　在國內(nèi)廉價的農(nóng)產(chǎn)品，能否賣到更需要它們的地方去？泰康食品有限公司董事長王邦飛認為，有難度，且難度會越來越大。

　　王邦飛說：“韓國的土地很少，像農(nóng)副產(chǎn)品，大多數(shù)是中國來供應(yīng)，所以產(chǎn)品的市場決定于中國。但如果他們的要求低一點，可能他們就會到越南去采購，或者到印度去，主要原因是他們那價格低一點，價格是主要因素。我們的加工、制造成本高，勞動力的成本高，我們的競爭力就差一點兒?！?/p>

　　限制農(nóng)產(chǎn)品出口腳步的，除了價格關(guān)，還有質(zhì)量關(guān)。還記得今年2月，山東2200噸大蒜出口到韓國，被韓國農(nóng)管所以質(zhì)量檢測不合格為由，要求將貨物返送回中國，給蒜農(nóng)帶來高達1000多萬元經(jīng)濟損失。這件事嚴重刺激了中國的農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)。湖北長友農(nóng)業(yè)有限公司董事長張長友說：“沒有按照質(zhì)量標準，特別是農(nóng)殘檢測、重金屬這些含量都必須達到國家出口的標準。如果一旦產(chǎn)品經(jīng)不起檢驗，質(zhì)量不能保證，那就有很大的風險?？蛻舨荒苷J可，我們的貨物也出不去?！?/p>

　　這件事被媒體曝光后，引發(fā)了行業(yè)的討論和反思。泰康食品有限公司董事長王邦飛認為，我國急需跟上農(nóng)產(chǎn)品的國際檢驗檢疫標準，這樣才能讓農(nóng)產(chǎn)品出口之路更加穩(wěn)妥。

　　“比如說我來出口產(chǎn)品，我去中國的產(chǎn)品檢驗檢疫完了，到地方進口它還要檢驗。你中國檢驗合格了，到國外檢驗不合格，還照樣通不了關(guān)，還得要退回貨來。所以，中國這方面不能完全按照中國的標準去檢驗，要進口的就按照我們國家的標準去檢驗。”

　　“硬件”做到位了，還有“軟件”不可忽視，就以韓國為例，長久以來，韓國都在對國民進行著“身土不二”的教育，就是說身體要健康，必須要吃自己土地上生產(chǎn)出來的糧食，所以韓國人在吃的方面，對韓國貨的固執(zhí)程度也比較高。韓國國際廣播電臺中文部記者南黎明認為，唯有確保品質(zhì)上成，才能成為溝通兩國市場的連鎖橋。

　　“隨著中韓自貿(mào)區(qū)協(xié)定的生效，中國農(nóng)產(chǎn)品要打開韓國的市場，看來還必須要在品質(zhì)上投入更多的心血，不然估計想要改變韓國人的這種想法應(yīng)該是不是很容易的。”

　　專家：與其爭相降價，不如提高質(zhì)量

　　我國是韓國最大貿(mào)易伙伴、最大進口來源國。2014年，我國對韓出口農(nóng)產(chǎn)品達到48.6億美元，今年預(yù)計會突破50億美元。

　　可與此同時，我國農(nóng)產(chǎn)品出口比較競爭優(yōu)勢卻在逐漸減弱。就像報道中企業(yè)所說，中國如今人工成本、種地成本的上漲，使得出口價格必然會高于越南、印度等國家。那未來，我國會不會因此而失去很多出口機會呢？

　　對此，中國鄉(xiāng)村之聲特約評論員魏永剛認為，以目前中國國情來看，與其去爭相降價，不如致力于提高產(chǎn)品品質(zhì)，以高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品來贏得全球訂單。

　　我們的白菜賣不掉，鄰國的白菜價格高。一顆白菜的兩種價格，形成了巨大落差，也是農(nóng)產(chǎn)品外貿(mào)的巨大機遇。可惜，我們現(xiàn)在還有很多限制，無法立即抓住這個機遇。農(nóng)民兄弟為此著急，外貿(mào)經(jīng)銷商也操心。出現(xiàn)這種情況，當然有很多技術(shù)層面的問題，包括關(guān)稅、外貿(mào)體制等等，但更重要的是，它促使我們在一個新背景下思考農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的老問題，這個老問題是：如何認識我們的優(yōu)勢，怎樣形成我們的優(yōu)勢。

　　道理大家都明白，無非是質(zhì)量和科技兩個方面。以高科技武裝農(nóng)民，生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。實際上，提高農(nóng)業(yè)技術(shù)水平，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量面對很多具體困難，還有很長的路要走。比如，培訓(xùn)一線農(nóng)民的體系還沒有完善，農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)測機制還不完備，農(nóng)業(yè)科技成果直接走到田間的道路還不通暢，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的年齡結(jié)構(gòu)還是偏大等等。

　　初冬韓國白菜給我們上了一課。我們的農(nóng)業(yè)發(fā)展要轉(zhuǎn)變思路，在多少年追求產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，要把目光盯住科技、盯住質(zhì)量、盯住農(nóng)民培養(yǎng)。中國農(nóng)產(chǎn)品要以高質(zhì)量來贏得農(nóng)業(yè)外貿(mào)的新優(yōu)勢。（李雨楠）　

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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