韓國泡菜申遺帶來的思考

　　六月“烏拉拉，路啦啦，哈珠烏啦……”每當(dāng)哼起韓國長篇連續(xù)劇《大長今》里的這首經(jīng)典的主題曲時(shí)，人們的腦海里都會(huì)浮現(xiàn)出各式各樣的韓國料理，尤其是被視為韓國飲食文化“國粹”的韓國泡菜。泡菜對(duì)于韓國人來講不僅僅是一道菜，更是一種文化力量。今年2月，韓國文物廳計(jì)劃將“泡菜和泡菜文化”列入聯(lián)合國教科文組織的世界人類無形遺產(chǎn)名錄，并向廣大民眾發(fā)起投票。4月，在中國上海召開的第44屆國際食品法典農(nóng)藥殘留委員會(huì)上，韓國食品醫(yī)藥安全廳有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將韓國產(chǎn)的大白菜英文名稱由中國白菜（ChineseCab鄄bage）改名為泡菜白菜（Kimchicab鄄bage）。

　　縱然此類關(guān)于泡菜的新聞受到各方爭議，但筆者認(rèn)為，韓國這種對(duì)本國文化保護(hù)的重視度和對(duì)文化傳播的敏銳性十分值得國人思考和借鑒。

　　其實(shí)，在韓國泡菜文化里有著深厚的中國文化身影。我國《詩經(jīng)》里就出現(xiàn)過“菹”字，意為酸菜。而后，我國的酸菜傳入韓國，逐漸形成了今天的韓國泡菜。當(dāng)韓國計(jì)劃把“泡菜和泡菜文化”申遺后，在我國引起一片爭議聲，這不禁令人想起了幾年前韓國的江陵端午祭申遺成功的事情。

　　眾所周知，端午節(jié)是中國人的傳統(tǒng)節(jié)日。但如今，在我國許多城市里，關(guān)于端午節(jié)的文化內(nèi)涵和民族形式卻銷聲匿跡。而相比之下，韓國江陵市每年都要舉行歷時(shí)長達(dá)一個(gè)月之久的端午祭歷，完整地保存了韓國傳統(tǒng)祭祀活動(dòng)的形式和內(nèi)容。其中，官奴假面具傳承了韓國傳統(tǒng)巫術(shù)表演藝術(shù)的精髓，這也是韓國端午祭申遺成功的重要因素。對(duì)于韓國人對(duì)歷史與文化的重視，國人是否也應(yīng)反思如何將我國博大精深、源遠(yuǎn)流長的中華民族傳統(tǒng)文化更好地傳承和發(fā)揚(yáng)。

　　文化保護(hù)，立法先行。筆者認(rèn)為，要保護(hù)我國文化遺產(chǎn)，不僅需要研究文化本身，更需要建立完善的文化保護(hù)制度。在這點(diǎn)上，韓國的做法非常值得借鑒。早在上世紀(jì)60年代，在一批民俗文化學(xué)者的倡導(dǎo)和參與下，韓國就出臺(tái)了文化遺產(chǎn)保護(hù)法。經(jīng)過幾十年的努力，韓國已經(jīng)積累了較為豐富的經(jīng)驗(yàn)并引導(dǎo)全民參與保護(hù)活動(dòng)，并成功地把非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與文化的生產(chǎn)化、商品化結(jié)合起來。

　　文化遺產(chǎn)是歷史留給我們的寶貴財(cái)富。近年來，我國政府也加強(qiáng)了對(duì)傳統(tǒng)文化的保護(hù)力度，我國文化遺產(chǎn)保護(hù)的法規(guī)體系不斷健全。2011年6月，我國首部非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法正式實(shí)施，為繼承和弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化提供了有力保障。筆者認(rèn)為，與其對(duì)韓國端午節(jié)、泡菜申遺感到憤憤不平，不如以自身行動(dòng)，在各個(gè)方面對(duì)傳統(tǒng)文化進(jìn)行有力的保護(hù)，讓中華民族的傳統(tǒng)文化在我們一代代人中得到傳承與發(fā)揚(yáng)。

來源：中國知識(shí)產(chǎn)權(quán)報(bào)

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