還原洋奶粉神話

　　洋奶粉近期在國內(nèi)市場又掀起一波漲勢。與此同時，新西蘭、歐盟等幾大重要奶源產(chǎn)地的奶制品價格卻接連創(chuàng)造新低。而且，相同品牌和容量的洋奶粉，在國內(nèi)外的價差超過2倍。有業(yè)內(nèi)人士感嘆，“洋奶粉被慣壞了”。

　　與之相對應(yīng)的，卻是消費者的追捧熱情只增不減，不僅在國內(nèi)購買洋奶粉，還不遠(yuǎn)萬里購買外國市場銷售的原裝嬰兒配方奶粉。一項調(diào)查顯示，超六成受訪者購買過洋奶粉，超過八成受訪者認(rèn)為洋奶粉質(zhì)量更有保證。

　　消費者不惜高價、不計成本地到海外采購嬰兒配方奶粉值嗎？洋奶粉和國產(chǎn)品牌奶粉的營養(yǎng)成分是否有差異？

　　對比配方洋奶粉“缺鋅少鈣”？

　　我國消費者對洋奶粉的追捧熱情只增不減，不僅在國內(nèi)購買洋奶粉，還不遠(yuǎn)萬里購買外國市場銷售的原裝嬰幼兒奶粉。一項調(diào)查顯示，超六成受訪者購買過洋奶粉，超過八成受訪者認(rèn)為洋奶粉質(zhì)量更有保證。

　　但是，即使同一品牌的洋奶粉，其各版本的奶源、產(chǎn)地、甚至是配方都會不同。外國版本的洋奶粉會依據(jù)發(fā)售國嬰幼兒的具體情況制定配方，并不見得適合中國嬰幼兒。

　　日本奶粉含鋅量少日本奶粉口味清淡、不易上火，一直是我國消費者國外代購的首選。但有消費者提醒，由于日本臨海食物多為海鮮，海鮮中含有豐富的鋅，因此，日本原裝的奶粉中含鋅量極少或不含，中國嬰幼兒長期喝日本奶粉會導(dǎo)致缺鋅而引起厭食、偏食等情況。

　　記者選取了網(wǎng)購銷量較高的日本奶粉品牌———“明治”，將其含鋅量與我國配方奶粉國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的含鋅量范圍值進(jìn)行比較驗證。記者注意到，日本原裝的明治牌奶粉，其1段產(chǎn)品中，每100g奶粉能量為505千卡、含鋅量為3毫克，通過換算，該產(chǎn)品含鋅量為0.59毫克/100千卡，接近我國嬰兒配方奶粉安全標(biāo)準(zhǔn)下限0.50毫克/100千卡。

　　歐洲奶粉含鈣量少歐洲奶粉以牛欄、美素等品牌為代表，奶源來自新西蘭、愛爾蘭和澳洲等地。歐洲原裝奶粉在我國市場上不如美國和日本奶粉那樣常見，消費者大多通過代購等渠道，直接從歐洲購買。原中國疾病控制中心營養(yǎng)與食品安全所副主任技師徐青梅介紹稱，歐洲奶粉目前最大的問題，是微量元素的含量達(dá)不到國家標(biāo)準(zhǔn)，其中鈣、鐵、鋅尤為突出。

　　消費者對于歐洲奶粉配方不適合中國嬰幼兒的質(zhì)疑，源于兩地飲食結(jié)構(gòu)差異所致。歐洲母乳喂養(yǎng)率非常高，達(dá)90%以上；母體通過膳食攝取的鈣鐵鋅等微量元素相對充足，能通過母乳傳遞給孩子。因此，僅作為母乳補(bǔ)充品的配方奶粉在微量元素添加上要求不高，甚至達(dá)不到我國配方奶粉要求的含鈣量。這種觀點是否有依據(jù)呢？

　　記者選擇英國原裝“Cow&Gate”品牌、荷蘭原裝的“Friso”品牌奶粉，將其含鈣量與我國配方奶粉國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的含鈣量范圍值進(jìn)行比較驗證。

　　其中，英國原裝的“Cow&Gate”牌奶粉，在其6-12月齡嬰兒適用的1段奶粉中，每100毫升沖調(diào)奶液能量為68千卡、含鈣量47毫克，經(jīng)過換算可知，該奶粉每100千卡含鈣量約為69.12毫克；1-3歲幼兒適用的2段奶粉中，每100毫升沖調(diào)奶液能量為66千卡、含鈣量68毫克，經(jīng)過換算可知，該奶粉每100千卡含鈣量約為103.03毫克。

　　荷蘭原裝的“Friso”牌奶粉，在其6-12個月齡嬰兒適用的2段奶粉中，每100毫升沖調(diào)奶液能量為70千卡、含鈣量72毫克，經(jīng)過換算可知，該奶粉每100千卡含鈣量約為102.86毫克；3段幼兒配方奶粉，每100毫升沖調(diào)奶液能量為70千卡、含鈣量為65毫克，經(jīng)過換算可知，該奶粉每100千卡奶粉含鈣量約為92.86毫克。

　　而我國配方奶粉國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：6-12個月齡，每100千卡奶粉含鈣量為50毫克—146毫克；1-3歲，每100千卡奶粉含鈣量大于71毫克。與之相比，英國原裝“Cow&Gate”奶粉、荷蘭原裝“Friso”奶粉的含鈣量均達(dá)到我國配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)范圍值。但“Cow&Gate”品牌奶粉1段含鈣量相對較低，3段含量比較適當(dāng)；“Friso”品牌奶粉2段、3段的含鈣量基本處于國標(biāo)范圍中間值，含鈣量適中。

　　對此，徐青梅強(qiáng)調(diào)，消費者應(yīng)該學(xué)會通過對比營養(yǎng)成分表，根據(jù)嬰幼兒的特點來選購奶粉。嬰幼兒配方奶粉的三項強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)中，對奶粉的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及微量元素等都作出了明確規(guī)定。把洋奶粉的營養(yǎng)配方表和中國嬰幼兒配方奶粉三項強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)擺在一起，逐一對比后再選擇。

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