近年來，生鮮類的超市逐漸進入了社區(qū)，菜市場也搬到了家門口，很大程度上方便了大家的生活，這些便民生鮮超市也會不定時做一些優(yōu)惠活動，打折情況并不少見。但是上海出現(xiàn)了一家生鮮超市，定時打5折，甚至以“免費送”的方式促銷?！隘偪瘛贝蛘郜F(xiàn)象背后，品牌方成了最大的受益者?！板X大媽”官網(wǎng)顯示，2021年2月“錢大媽”的門店數(shù)就已經(jīng)超3000家，按單店加盟門檻30萬元推算，“錢大媽”品牌方就有9億元的資金沉淀，疊加數(shù)量眾多的門店每天產(chǎn)生的現(xiàn)金流，讓品牌方獲得了巨大的利潤。
上海：“錢大媽”開店超350家，多家加盟商虧損急轉(zhuǎn)店
日前，據(jù)央視財經(jīng)報道，“錢大媽”生鮮超市主打“不賣隔夜肉”，吸引客流的方式就是打折，新開的店“全場8.8折”、每天19點以后繼續(xù)打折，從九折到一折，甚至23點半以后，承諾“全場免費送”。打折營銷讓“錢大媽”門店生意火爆。在晚上8點50分，記者來到一家“錢大媽”門店，店里擠滿了等待晚上9點打?qū)φ鄣南M者。
以一家店銷售的豬肉為例，標價是每公斤32.6元，在晚上9點以后的售價是每公斤16.3元，當天，上海市農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)批發(fā)市場的豬肉批發(fā)均價為每公斤18.6元，也就是說，“錢大媽”賣的打折豬肉比批發(fā)市場還要便宜15%左右，低廉的售價讓“錢大媽”賺足了人氣。
記者了解到，從2019年4月起，“錢大媽”在上海的門店已超過350家，大約兩天新增一家門店，絕大多數(shù)是加盟店，那靠這種打折生存的加盟店，能賺到錢嗎？
記者在調(diào)查中注意到，“錢大媽”在快速開店，加盟商則在大批關店，僅在一家發(fā)布本地轉(zhuǎn)讓信息的網(wǎng)站上，記者就發(fā)現(xiàn)“錢大媽”門店的轉(zhuǎn)讓信息就超過10條，大多標注“正常盈利中”，但事實上，很多急轉(zhuǎn)的門店經(jīng)營難以為繼。
“錢大媽”生鮮超市上海加盟商表示，我經(jīng)營了一年左右，虧損有30萬到40萬元。我已經(jīng)關掉了，在走閉店流程，光給“錢大媽”公司就是34萬元。
“錢大媽”靠打折引客流，賣得越多虧得越多
記者觀察到，上海的“錢大媽”生鮮店里經(jīng)常排長隊，菜品當天銷售完，這樣的生鮮店盈利情況應該比較樂觀，但事實上，很多“錢大媽”的加盟商卻忙著轉(zhuǎn)店，這背后的原因是什么呢？
“錢大媽”生鮮超市的加盟商易先生告訴記者，他們店的租約今天到期，雖然門店轉(zhuǎn)讓價已經(jīng)遠低于成本價，仍然無人問津，無奈之下只能選擇關店。在開店的一年時間里，這種“激進”的打折方式，直接導致了這家店的虧損，多數(shù)消費者養(yǎng)成了特意等到打折時間來光顧的習慣，導致門店菜賣得越多，虧損就越大，一年的虧損就達五十多萬元。
易先生雖然是這家店的經(jīng)營者，但進多少貨、賣什么價并不由他控制，從經(jīng)營的第一天開始，“錢大媽”品牌方就規(guī)定了每天進貨的最低限量，甚至對銷售價格進行了嚴格限制，只允許售價下調(diào)，一旦加盟商不遵守價格管理，就會被罰款甚至停貨。
“錢大媽”的官方網(wǎng)站聲稱，“門店售價由所在地的消費力決定”，事實確實如此嗎？據(jù)一位“錢大媽”品牌督導介紹，上海的門店售價是由門店的客流量決定的，而并非消費力?！板X大媽”的售價體系，按每個月平均非打折時段的客流量多少分四個檔次，每檔都有最高售價限制，售價的不同直接影響門店的盈虧。以最高售價級別，A級為例，非打折時段平均客單量到達600單才能提升到A類售價，只有做到最高級別才有可能不虧損。加盟商為了提升售價級別，不計成本地打折以吸引客流量，最終形成了一個“賣得越多，虧損越多”的怪圈。
很多加盟商不堪承受這種“打折”帶來的虧損，與品牌方溝通時，得到回答是加盟商自行承擔損失。也有一些加盟商嘗試尋求法律的幫助，律師對“錢大媽”的價格體系給出了不一樣的看法。
上海信昌律師事務所執(zhí)業(yè)律師蔣振偉表示，《反壟斷法》第十四條規(guī)定，禁止經(jīng)營者與相對人達成壟斷的協(xié)議，這個協(xié)議的內(nèi)容，就是固定向第三人轉(zhuǎn)售商品的價格。你不能夠限定某一個銷售商向第三人售賣商品的價格。
此外，“瘋狂”打折現(xiàn)象背后，品牌方成了最大的受益者?！板X大媽”官網(wǎng)顯示，2021年2月“錢大媽”的門店數(shù)就已經(jīng)超3000家，按單店加盟門檻30萬元推算，“錢大媽”品牌方就有9億元的資金沉淀，疊加數(shù)量眾多的門店每天產(chǎn)生的現(xiàn)金流，讓品牌方獲得了巨大的利潤。
公開資料顯示，錢大媽于2012年4月成立，銷售蔬菜、生果、生肉及雞蛋等，以“不賣隔夜肉”的口號而知名。據(jù)統(tǒng)計，錢大媽內(nèi)地有超過3000家門店，在香港也有30多家分店。
2017年，各路創(chuàng)投開始尋找項目，有一定門店數(shù)量基礎的錢大媽也開始牽手資本。
2017年6月份，錢大媽完成A輪融資，投資方是啟承資本。
2018年5月和7月，錢大媽分別獲得了B輪和C輪的融資，投資方包括弘章資本、高榕資本和啟承資本。
到2019年年底，錢大媽再次獲得了近10億元的D輪融資，由基石資本領投，老股東啟承資本在本次融資中再次追投。
目前錢大媽的投資者，包括啟承資本、和君資本、高榕資本、弘章資本、瑞勝投資、基石資本、泰康人壽、兼固資本、正源資本、光源資本等。此外，有消息稱，錢大媽擬香港IPO上市，募集資金在31億至39億港元之間。另外，錢大媽還計劃在IPO前的一輪融資中籌集20億元人民幣，令其估值可進一步提高至最多250億元。
轉(zhuǎn)自：每日經(jīng)濟新聞
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