乳業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化加劇，標(biāo)準(zhǔn)化開發(fā)成突圍利器

　　“思深方益遠(yuǎn)，謀定而后動(dòng)。”近年來，雖然伴隨著我國經(jīng)濟(jì)增長，居民健康意識(shí)的不斷提高，國內(nèi)消費(fèi)者對乳制品消費(fèi)量保持了持續(xù)性的增長，但隨著消費(fèi)者需求的不斷變化與市場競爭逐漸升級，產(chǎn)品生命周期越來越短，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象也越來越嚴(yán)重。據(jù)海通證券研報(bào)：2018年乳品行業(yè)仍有望保持較為景氣的市場需求，中長期看，產(chǎn)品創(chuàng)新將成為行業(yè)內(nèi)品牌龍頭企業(yè)收入持續(xù)增長的主要驅(qū)動(dòng)力之一。不論是全國性品牌乳企伊利股份、蒙牛乳業(yè)、光明乳業(yè)；還是區(qū)域性龍頭乳企燕塘乳業(yè)、麥趣爾（002719）等均在產(chǎn)品創(chuàng)新上做足了功夫。

　　說到創(chuàng)新不得不提乳企龍頭蒙牛。蒙牛趙遠(yuǎn)花曾說：“蒙牛能走到今天，有一個(gè)重要原因就是創(chuàng)新，用營銷學(xué)理論講也就是‘差異化’。”通過不斷研發(fā)創(chuàng)新，蒙牛已經(jīng)形成一個(gè)立體化全方位的產(chǎn)品矩陣，每個(gè)產(chǎn)品都有其獨(dú)特的銷售建議和細(xì)分人群，確保不同年齡、不同需求的消費(fèi)者都能從品牌矩陣中找到適合的產(chǎn)品，形成了獨(dú)特的競爭力。日前，蒙牛獲批籌建“國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地（乳業(yè)）”。國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地是國家標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)示范的重要形式，是促進(jìn)創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)平臺(tái)，也是以標(biāo)準(zhǔn)化助推創(chuàng)新技術(shù)和產(chǎn)品市場化、產(chǎn)業(yè)化和國際化的孵化器。

　　另一龍頭伊利股份的核心研發(fā)機(jī)構(gòu)的建成累計(jì)投資超5億，是全國首個(gè)乳業(yè)和科研成果轉(zhuǎn)化的孵化器和乳業(yè)科研成果落地的加速器。伊利不斷推進(jìn)原創(chuàng)產(chǎn)品與技術(shù)開發(fā)，在2017年年末推出植選豆奶后又迅速成功開發(fā)出一款滿足消費(fèi)者能量需求的飲料“煥醒源”，該產(chǎn)品即將上市，此舉標(biāo)志著伊利正式進(jìn)軍能量飲料市場。東興證券指出，目前公司的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)已經(jīng)在不同程度的提升，未來有進(jìn)一步提升的空間。

　　作為區(qū)域型乳企的麥趣爾，面對伊利、蒙牛等全國性乳企的競爭，公司從一開始就是采取不斷開發(fā)新產(chǎn)品的差異化競爭策略。

　　據(jù)麥趣爾管理層表示，“公司已經(jīng)初步實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品設(shè)計(jì)與新產(chǎn)品開發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)化，形成了高效的產(chǎn)品研發(fā)模式，具備較強(qiáng)的乳制品設(shè)計(jì)開發(fā)能力。”行業(yè)人士分析，乳制品企業(yè)實(shí)行產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)化，有利于優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，發(fā)展產(chǎn)品品種、縮短產(chǎn)品開發(fā)周期，提高開發(fā)效率，進(jìn)而可大幅度提高周轉(zhuǎn)率和財(cái)務(wù)杠桿率，并最終可以大幅度提高項(xiàng)目的投資回報(bào)率。受益于與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與開發(fā)，麥趣爾將使產(chǎn)品快速更新迭代，更快適應(yīng)消費(fèi)者不斷變化的需求，打造自己的核心競爭力，為企業(yè)走出地方，進(jìn)軍全國市場打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　“奶業(yè)十三五規(guī)劃”明確提出，預(yù)計(jì)到2020年全國奶類總需求量將達(dá)到5,800萬噸，年均增長3.1%，對應(yīng)奶類產(chǎn)量要達(dá)到4,100萬噸、乳制品產(chǎn)量3,550萬噸。由此可見，在現(xiàn)有利好政策持續(xù)推動(dòng)下，在人口基數(shù)龐大的中國，乳制品市場未來發(fā)展?jié)摿薮螅熬皬V闊。乳制品企業(yè)一定要抓住國內(nèi)消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級的機(jī)遇期，響應(yīng)政府號(hào)召，在創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)下實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

　　行業(yè)人士分析認(rèn)為，在開發(fā)成本越來越高的時(shí)代，“快”成為制勝法寶。標(biāo)準(zhǔn)化開發(fā)憑借種類齊全、開發(fā)周期短將助力企業(yè)突圍，迎來企業(yè)發(fā)展的新階段！

　　轉(zhuǎn)自：國際財(cái)經(jīng)網(wǎng)

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