三亞市食安培訓走進“餓了么” 助力O2O網絡監(jiān)督系統(tǒng)

　　隨著互聯(lián)網商業(yè)應用的廣泛普及，網絡訂餐已經成為很多市民就餐的新選擇，而如何保障網絡訂餐食品安全就顯得愈發(fā)重要。近日，由餓了么，百度外賣，聯(lián)合三亞市食品藥品監(jiān)督管理局，組織平臺外賣商家及平臺外賣配送人員，在三亞海灣維景酒店舉辦《網絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》培訓。

　　據了解，三亞作為旅游業(yè)發(fā)達地區(qū)之一，餐飲業(yè)也較為發(fā)達。此次活動的開展為政府和企業(yè)之間搭建了一個合作平臺，從而指導推動企業(yè)主體責任落實。通過對平臺管理人員、平臺片區(qū)業(yè)務員、外賣騎手以及網絡食品經營者和從業(yè)人員食品安全的培訓，能夠有效提升行業(yè)人員食品安全整體素質，為保障食品安全打下扎實基礎。

　　三亞作為海南省《網絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》培訓的第一站，標志著餓了么海南省“食安在線”全省新法培訓的正式啟動，全省各地市將逐步推動食安培訓工作，積極貫徹落實新法。作為全國網絡餐飲監(jiān)管的示范城市，三亞市食品藥品監(jiān)督管理局也首次展示了餐飲O2O網絡監(jiān)督系統(tǒng)的監(jiān)管工作流程，展現(xiàn)三亞市食藥監(jiān)局的先進管理水平。

　　針對規(guī)范網絡外賣餐飲食品衛(wèi)生安全，三亞市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲業(yè)務負責人在會上指出，本次培訓為三亞首次由網絡餐飲服務平臺（餓了么）組織的針對餐飲特殊業(yè)態(tài)（即網絡訂餐）的培訓，體現(xiàn)出“餓了么”平臺對于食品安全的重視。網絡餐飲是一個新興業(yè)態(tài)，近兩年發(fā)展迅速，從中也會出現(xiàn)許多新問題。為維護消費者權益，保證全市食品安全，有效規(guī)范網絡食品經營。三亞市食品藥品監(jiān)督管理局于2017年11月啟用O2O“智慧監(jiān)管”系統(tǒng)，通過網絡實時監(jiān)控抓取平臺上商家證照、地址、聯(lián)系方式等信息并綜合分析，實現(xiàn)“以網管網”的智慧監(jiān)管機制，指導一線監(jiān)管機構開展精準執(zhí)法。同時陳科長提出三點要求：

　　一，商家及外賣平臺工作人員對食品安全要高度重視，提高對法律法規(guī)的認識，務必合法依規(guī)進行經營。

　　二，平臺要加強管理，依法履行相關義務、完善食品安全制度。

　　三，入網商家要依法公示證照，持證經營、杜絕一證多用、一址多證、超范圍經營等違法違規(guī)行為。

　　組織本次培訓會的餓了么相關負責人表示:我們舉辦本次培訓的目的是積極貫徹落實國家食藥總局的新法，提高平臺人員、食品經營企業(yè)、配送員的食品安全意識，同時促進與監(jiān)管部門的溝通交流，真正實現(xiàn)社會共治，合作共推三亞市食品安全工作開展。

　　為了積極配合該項活動，餓了么方面還承諾建立并嚴格執(zhí)行入網食品經營者審查登記、食品安全自查、食品安全違法行為制止及報告、嚴重違法行為平臺停止服務、食品安全投訴舉報處理等制度，依法信息公開，強化送餐管理，完善投訴處理程序，采取有力措施，保障食品安全。

　　下一步將積極與三亞食藥監(jiān)部門建立監(jiān)管執(zhí)法信息與平臺食品安全管理信息快捷通報機制，暢通監(jiān)管執(zhí)法信息與平臺食品安全管理信息快捷通報渠道，實現(xiàn)網絡食品安全重大輿情和食品安全事件應急處置聯(lián)動，保障消費者舌尖上的安全，實現(xiàn)透明消費、放心消費、安全消費。

　　據了解，自11月啟動餐飲O2O網絡監(jiān)督系統(tǒng)以來，已經初步取得初步成績，詳情可關注三亞食品藥品安全監(jiān)督管理局公眾號發(fā)布的相關數(shù)據信息。在即將到來的2018年，三亞市食藥監(jiān)局將繼續(xù)通過餐飲O2O網絡監(jiān)管系統(tǒng)對網絡餐飲進行全覆蓋監(jiān)管，通過網絡外賣平臺，實現(xiàn)以點管面，為保障廣大人民群眾食品安全奠定良好基礎。

　　轉自：中國網

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