IWF2026上海國際健身展：FoYes首席專家曹建民教授開講

　　3月13日至15日，IWF2026上海國際健身展在上海世博展覽館舉行。作為亞太地區(qū)領(lǐng)先的健身貿(mào)服平臺(tái)、UFI國際認(rèn)證展會(huì)，本屆IWF以80,000平方米展示規(guī)模，匯聚全球1000余個(gè)知名品牌，吸引逾60000人次專業(yè)觀眾，湖南西子健康集團(tuán)旗下專業(yè)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)品牌FoYes攜全系產(chǎn)品亮相。展會(huì)期間，第八屆中國運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品市場行業(yè)論壇如期召開，北京體育大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、國家體育總局奧運(yùn)備戰(zhàn)專家曹建民以FoYes首席專家身份發(fā)表《高強(qiáng)度訓(xùn)練者的系統(tǒng)性恢復(fù)策略》主題演講，將其服務(wù)國家隊(duì)四十余年的恢復(fù)方法論系統(tǒng)公開。

　　“沒有恢復(fù)的訓(xùn)練是危險(xiǎn)的”

　　曹建民曾擔(dān)任2020年東京奧運(yùn)會(huì)、2022年北京冬奧會(huì)及2024年巴黎奧運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)專家，先后服務(wù)于國家女子足球隊(duì)、國家田徑投擲隊(duì)、國家拳擊隊(duì)、國家越野滑雪隊(duì)等數(shù)十支國家級隊(duì)伍，助力培養(yǎng)奧運(yùn)冠軍數(shù)十人。在第八屆中國運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品市場行業(yè)論壇上，他的演講引發(fā)全場共鳴：“沒有疲勞的訓(xùn)練是無效的訓(xùn)練，沒有恢復(fù)的訓(xùn)練是危險(xiǎn)的訓(xùn)練。”

　　曹建民指出，高強(qiáng)度訓(xùn)練后，運(yùn)動(dòng)員面臨能量系統(tǒng)劇烈消耗、肌纖維微損傷、神經(jīng)內(nèi)分泌應(yīng)激三大挑戰(zhàn)。“不同能源物質(zhì)的恢復(fù)具有異時(shí)性：CP（磷酸肌酸）3到5分鐘出現(xiàn)超量恢復(fù)，糖原需要24小時(shí)以上，蛋白質(zhì)則更晚?！彼貏e強(qiáng)調(diào)睡眠的關(guān)鍵作用：“深睡眠期是生長激素分泌高峰，連續(xù)5天睡眠不足6小時(shí)，運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)下降10%到30%，皮質(zhì)醇升高37%，睪酮降低10%到15%。這也是為什么我們會(huì)建議運(yùn)動(dòng)員在睡前補(bǔ)充緩釋蛋白，比如酪蛋白，為夜間恢復(fù)提供原料支持?！?/p>

　　“訓(xùn)練后30分鐘是黃金窗口期”

　　針對運(yùn)動(dòng)員最關(guān)心的營養(yǎng)補(bǔ)充時(shí)機(jī)，曹建民教授說：“訓(xùn)練后30分鐘是營養(yǎng)吸收的黃金窗口期，此時(shí)糖原合成和蛋白質(zhì)合成速率顯著提升，一旦錯(cuò)過，恢復(fù)效率將降低30%以上?！彼貏e強(qiáng)調(diào)亮氨酸的關(guān)鍵作用：“亮氨酸是激活mTOR通路的關(guān)鍵，每餐需攝入2到3克才能啟動(dòng)肌肉合成。乳清蛋白因其快速吸收、高亮氨酸含量成為練后首選。

　　針對不同時(shí)段，他給出具體建議：“訓(xùn)練后45分鐘內(nèi)補(bǔ)充乳清蛋白，睡前30分鐘補(bǔ)充30到40克酪蛋白。乳清蛋白快速吸收刺激合成，酪蛋白緩慢釋放覆蓋夜間，這就是快慢蛋白結(jié)合的理念。FoYes的四重快慢蛋白矩陣正是基于此開發(fā)。”

　　從理論到產(chǎn)品：亮氨酸閾值與快慢蛋白矩陣的落地實(shí)踐

　　曹建民教授反復(fù)強(qiáng)調(diào)的亮氨酸閾值、乳清蛋白特性、快慢蛋白組合等理念，恰恰是FoYes核心產(chǎn)品乳清蛋白粉的設(shè)計(jì)原點(diǎn)。該產(chǎn)品采用100%進(jìn)口純動(dòng)物蛋白，吸收率達(dá)92%，配方上獨(dú)創(chuàng)四重快慢蛋白矩陣，復(fù)配水解乳清、分離乳清、濃縮乳清與酪蛋白，既滿足訓(xùn)練后快速補(bǔ)充需求，又提供夜間緩釋供能。產(chǎn)品特別強(qiáng)化亮氨酸含量，經(jīng)北京體育大學(xué)8周真人實(shí)測驗(yàn)證，在增肌、減脂及圍度改善方面均有數(shù)據(jù)支撐。

　　作為FoYes首席專家，曹建民深度參與了品牌產(chǎn)品配方的研發(fā)與論證。他將服務(wù)國家隊(duì)四十余年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，轉(zhuǎn)化為可量化、可復(fù)制的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：每份乳清蛋白粉的亮氨酸含量是否達(dá)到激活閾值？快慢蛋白的配比能否覆蓋全天恢復(fù)需求？這些在演講中被反復(fù)提及的關(guān)鍵指標(biāo)，正是FoYes產(chǎn)品研發(fā)的核心考量。

　　FoYes近期在IWF2026展會(huì)上斬獲“科學(xué)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)標(biāo)桿獎(jiǎng)”。該獎(jiǎng)項(xiàng)由IWF組委會(huì)聯(lián)合國家體育總局運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)專家、SGS及Intertek等第三方檢測機(jī)構(gòu)共同評審，從科研實(shí)力、產(chǎn)品品質(zhì)、安全合規(guī)、市場口碑四個(gè)維度綜合評定，是國內(nèi)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)領(lǐng)域極具含金量的行業(yè)榮譽(yù)。

　　獎(jiǎng)項(xiàng)背后，是FoYes在供應(yīng)鏈端的“反內(nèi)卷”打法。品牌摒棄行業(yè)內(nèi)通行的“原料招標(biāo)制”，創(chuàng)新實(shí)行“原料簽約制”，建立嚴(yán)格的原料優(yōu)選標(biāo)準(zhǔn)，已與全球領(lǐng)先原料廠商哥蘭比亞、全球化營養(yǎng)品服務(wù)供應(yīng)商艾蘭得、全球最大乳制品出口商恒天然、乳業(yè)巨頭荷蘭皇家菲仕蘭等企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，從源頭把控產(chǎn)品安全與功效。

　　FoYes作為專業(yè)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)品牌，已與北京體育大學(xué)、江南大學(xué)等頂尖科研機(jī)構(gòu)建立長期合作，通過十萬級凈化車間、BATCH智能管控系統(tǒng)及AGV物流系統(tǒng)構(gòu)建全流程智控生產(chǎn)鏈，實(shí)現(xiàn)0.0001精度質(zhì)檢的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，并先后通過GMP質(zhì)量體系認(rèn)證及國家體育總局反興奮劑檢測認(rèn)證，為產(chǎn)品品質(zhì)提供堅(jiān)實(shí)保障。

　　西子健康集團(tuán)系統(tǒng)布局：200人營養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)支撐品牌矩陣

　　FoYes隸屬于湖南西子健康集團(tuán)股份有限公司。該公司是一家專注于運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)及功能性食品的企業(yè)，旗下?lián)碛蠪oYes、fiboo、谷本日記、HotRule等多個(gè)自主品牌，覆蓋不同運(yùn)動(dòng)人群與消費(fèi)場景。西子健康系統(tǒng)布局亞洲人體機(jī)能研究體系、全球原料保障開發(fā)體系、科學(xué)配方口感研發(fā)體系三大核心體系，現(xiàn)有內(nèi)部營養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)200余人，內(nèi)外部研發(fā)團(tuán)隊(duì)120余人，擁有國家專利獎(jiǎng)項(xiàng)40余項(xiàng)，知識(shí)產(chǎn)權(quán)及其成果1000余項(xiàng),并多次參與國家運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。

　　從奧運(yùn)賽場到大眾健身，F(xiàn)oYes致力于將經(jīng)過頂尖運(yùn)動(dòng)員驗(yàn)證的營養(yǎng)方案轉(zhuǎn)化為普適性產(chǎn)品。此次曹建民教授在IWF2026的演講，既是對其四十年國家隊(duì)經(jīng)驗(yàn)的系統(tǒng)梳理，也將“劑量與時(shí)間決定恢復(fù)質(zhì)量”的科學(xué)理念推向更廣泛的人群。

　　轉(zhuǎn)自：日照新聞網(wǎng)

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