老字號“破圈突圍”煥發(fā)新活力 創(chuàng)新觸“潮”擁抱新消費

　　新春佳節(jié)將至，各地商圈的“年味兒”漸濃，老字號產(chǎn)品在消費者的年貨清單中備受青睞。目前，全國1450個中華老字號平均存續(xù)時間超145年，擁有各類非遺1200多項。在從國家到地方的政策支持下，這些承載記憶的“老招牌”正不斷煥發(fā)新活力。

　　近日，上海市商務(wù)委員會聯(lián)合相關(guān)部門開展了2022年上海老字號復(fù)核和新一輪上海老字號認定工作，共87個品牌擬列入2025年上海老字號名錄，目前正在公示期中。其中，豐裕、大壺春等老字號餐飲企業(yè)列入復(fù)核公示名單，還有18個品牌為首次認定，包括東海咖啡館、新利查、揚州飯店、扇牌等上海人耳熟能詳?shù)睦掀放啤?/p>

　　9日—11日，“河南省老字號嘉年華”正式啟動，活動以“傳承經(jīng)典、樂享品質(zhì)”為主題，現(xiàn)場設(shè)立90余個展位，涵蓋餐飲、醫(yī)療、文創(chuàng)等多個領(lǐng)域。洛陽杜康、白馬寺酸奶、道口燒雞等眾多知名老字號品牌集中亮相，通過產(chǎn)品展示、文化展演和沉浸式體驗，展現(xiàn)了老字號的技藝傳承與創(chuàng)新活力。

　　承載著文化記憶的技藝，正成為品牌開拓市場的核心競爭力?！吨腥A老字號年度發(fā)展報告（2025）》顯示，截至目前，全國1450個中華老字號企業(yè)總體發(fā)展良好，品牌平均存續(xù)時間超過145年，百年老店占比超過六成，擁有各類非遺1200多項，這些中華老字號在消費促進、產(chǎn)業(yè)升級等方面發(fā)揮著重要作用。

　　近年來，國家層面密集出臺利好政策，為老字號發(fā)展“保駕護航”。商務(wù)部等5部門聯(lián)合印發(fā)《中華老字號示范創(chuàng)建管理辦法》，推動老字號創(chuàng)新發(fā)展，促進品牌消費；市場監(jiān)管總局等五部門聯(lián)合印發(fā)《優(yōu)化消費環(huán)境三年行動方案（2025—2027年）》，支持老字號創(chuàng)新發(fā)展等。

　　地方層面也精準發(fā)力。北京舉辦老字號創(chuàng)新展示發(fā)布會，為品牌搭建交流展示平臺；上海印發(fā)《上海市提振消費專項行動方案》，明確支持老字號開設(shè)新店、旗艦店，開發(fā)新品、潮品；云南成立老字號協(xié)會，同期舉辦老字號創(chuàng)新發(fā)展大會，進一步凝聚全省老字號企業(yè)力量，推動資源整合、品牌提升和市場拓展。

　　從政策托舉到平臺助力，從企業(yè)堅守到權(quán)益保障，協(xié)同生態(tài)的構(gòu)建讓老字號煥新之路走得更穩(wěn)、更遠。

　　轉(zhuǎn)自：央視網(wǎng)

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