特色集市、年宵花?！晡稘u濃！用N種方式打開(kāi)火熱節(jié)前市場(chǎng)

　　春節(jié)將至，江蘇各地年味越來(lái)越濃。在鎮(zhèn)江，冬捕頭魚(yú)拍賣熱鬧開(kāi)鑼，蘇州腌臘飄香，吸引眾多市民采買，宿遷的年宵花市暖意融融，到處洋溢著籌備年貨的熱鬧氛圍。

　　在江蘇鎮(zhèn)江，回龍山水庫(kù)兩年一次的冬捕正在進(jìn)行。捕撈品種以花鰱、白鰱為主，起捕魚(yú)類平均個(gè)體重量在10—20斤左右。當(dāng)天上午，重達(dá)58斤的“頭魚(yú)”拍賣正式開(kāi)始，現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)價(jià)聲此起彼伏。除了頭魚(yú)拍賣，現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了新年市集，集結(jié)地方特色美食、新鮮果蔬、精美手工藝品等各類攤位，滿足市民的多樣化需求。

　　進(jìn)入元月，腌臘制品開(kāi)始熱銷。在蘇州一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的鮮肉區(qū)，前來(lái)購(gòu)買腌臘的市民絡(luò)繹不絕。從元旦起，多家菜市場(chǎng)推出為期一月的“腌臘節(jié)”，集中供應(yīng)牛羊肉、禽類等腌臘食材，滿足市民“一站式”采購(gòu)需求。

　　在宿遷多家花卉市場(chǎng)內(nèi)，除了傳統(tǒng)品種，一批新穎的年宵花也逐漸走俏市場(chǎng)。北美冬青、小金桔、檸檬樹(shù)等觀果植物因寓意吉祥、形態(tài)可愛(ài)，備受消費(fèi)者青睞。市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，中小型盆栽及組合盆景深受年輕消費(fèi)者歡迎，而蝴蝶蘭、紅掌等經(jīng)典品種依舊占據(jù)銷量首位。

　　浙江杭州：百年醬園飄香 多樣“三件套”受歡迎

　　眼下，各地市集越來(lái)越熱鬧。位于浙江杭州蕭山區(qū)的河上鎮(zhèn)推出了充滿地域特色的非遺市集，涵蓋農(nóng)副產(chǎn)品、特色美食、手工藝品等多個(gè)品類。市民們可以在現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)，也可以親身參與非遺制作，感受傳統(tǒng)文化魅力，一起去河上鎮(zhèn)看看。

　　為什么這里叫做“河上鎮(zhèn)”？其實(shí)和當(dāng)?shù)匾粭l穿鎮(zhèn)而過(guò)的永興河緊密相關(guān)。這個(gè)小鎮(zhèn)處于永興河的上游，也是紹興諸暨、杭州蕭山、杭州富陽(yáng)三地交界的水陸商貿(mào)樞紐。舊時(shí)，這里就因水而興，商鋪林立、集市興旺。這其中最有代表性的就是記者身后的徐同泰醬園，門口這三口大缸里腌制的就是今年市集上的搶手貨——醬鴨。除了醬鴨，市集還推出了“臘味三件套”，醬鴨、醬豬頭、臘肉可以一站式購(gòu)齊。

　　不僅如此，為了迎合年輕人的口味，這里還推出了“新醬油三件套”：醬油奶茶、醬油團(tuán)子、醬油冰淇淋。當(dāng)然，逛市集不只是“買買買”，在這里還能親手體驗(yàn)非遺項(xiàng)目。大家看，手工藝人正手把手教大家做非遺竹編，轉(zhuǎn)眼就編成小巧的竹燈籠。

　　逛得盡興，更有好戲看?，F(xiàn)在市集舞臺(tái)區(qū)的非遺民俗表演已經(jīng)開(kāi)場(chǎng)，表演者都是小朋友。登場(chǎng)的背馬表演是國(guó)家級(jí)非遺“河上龍燈勝會(huì)”的重要組成部分。孩子們身上背著裝飾精美的“竹馬”，踏著鼓點(diǎn)昂首前行，瞬間把熱鬧氛圍給拉滿。

　　福建連江：20多萬(wàn)只章魚(yú)陸續(xù)上市 深受市場(chǎng)青睞

　　章魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素。近日，在福建連江縣，海上養(yǎng)殖的20多萬(wàn)只章魚(yú)開(kāi)始陸續(xù)捕撈上市，深受市場(chǎng)青睞。

　　在連江安凱鄉(xiāng)奇達(dá)村南面的一片章魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)，一大早，漁民們駕著小船來(lái)到養(yǎng)殖漁排上提網(wǎng)收魚(yú)，成群的章魚(yú)紛紛鉆出水面，漁民們手持網(wǎng)兜，將一只只章魚(yú)打撈上來(lái)，倒入活水運(yùn)輸船中，賣給前來(lái)收購(gòu)的經(jīng)銷商。

　　章魚(yú)味道鮮美，在市場(chǎng)上口碑頗佳。每當(dāng)章魚(yú)上市的季節(jié)，很多經(jīng)銷商都會(huì)來(lái)到連江漁排上訂購(gòu)。

　　新疆圖木舒克市：沙漠甜瓜陸續(xù)采摘上市

　　這兩天，位于塔克拉瑪干沙漠西緣的新疆圖木舒克市，一種適合沙漠區(qū)域生長(zhǎng)的新品溫室哈密瓜迎來(lái)豐收季，豐富了節(jié)前瓜果市場(chǎng)。

　　在圖木舒克市80座標(biāo)準(zhǔn)化溫室大棚內(nèi)，清甜的瓜香撲面而來(lái)。一個(gè)個(gè)哈密瓜掛滿藤蔓，灰綠色的瓜皮上布滿均勻網(wǎng)紋，平均單重達(dá)到1.5公斤以上，工人們熟練地進(jìn)行采摘、分級(jí)、裝箱，銷往各地市場(chǎng)。

　　這種新品哈密瓜抗旱、耐鹽堿，從定植到采收僅需90天，配合“一年兩熟”種植模式，實(shí)現(xiàn)了高效輪作、四季產(chǎn)出。今年該品種首次在新疆規(guī)?；N植，當(dāng)?shù)夭捎昧Ⅲw吊蔓栽培模式，畝產(chǎn)可達(dá)4噸，比大田哈密瓜畝產(chǎn)多1噸左右。不少當(dāng)?shù)厝罕娡ㄟ^(guò)參與田間管理和采摘實(shí)現(xiàn)了“家門口就業(yè)”。

　　云南昆明：菌類干貨進(jìn)入銷售旺季

　　在云南昆明，盡管現(xiàn)在不是吃新鮮野生菌的季節(jié)，但是干菌的銷售進(jìn)入了旺季。尤其一些組合菌包，更是備年貨的上好選擇。

　　近期，在云南木水花野生菌交易中心，可以找到各種各樣的野生菌干貨。不少經(jīng)銷商門口、貨架上、地上擺滿了不同種類、不同尺寸，超過(guò)50種菌類干貨以及各式菌包組合。據(jù)了解，每年云南木水花野生菌市場(chǎng)的菌類由鮮菌、凍品和干貨三部分組成。其中干貨的保質(zhì)期最長(zhǎng)，一年四季都有，也是冬天餐桌上的美味。價(jià)格方面，不同品質(zhì)羊肚菌干貨每公斤售價(jià)在300到800元，不同種類牛肝菌干貨每公斤售價(jià)在300到600元。

　　轉(zhuǎn)自：央視網(wǎng)

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