英敏特發(fā)布《2025中國消費者》報告：在理性基調(diào)中深耕價值

　　全球知名的市場研究與咨詢公司英敏特最新發(fā)布了《2025中國消費者》報告，報告描繪了一個在審慎中展現(xiàn)韌性的市場圖景。報告指出，在政策支持下，2024年的中國消費支出實現(xiàn)了4.5%的正增長。展望2025年，預(yù)計消費增速將適度放緩至3.6%，總支出將歷史性突破50萬億元人民幣大關(guān)。

　　未來五年，年均復(fù)合增長率預(yù)計穩(wěn)定在3.4%左右，這一階段性調(diào)整是全球經(jīng)濟(jì)不確定性、地緣政治擾動疊加國內(nèi)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的綜合結(jié)果。當(dāng)前消費信心雖未迎來真正的反彈拐點，但局部亮點顯現(xiàn)：一線城市消費者趨于理性，奉行“少而精”原則；非一線城市消費者價格敏感度高，更關(guān)注性價比和促銷。

　　對比過去十年的消費熱點，英敏特認(rèn)為“體驗型”、“悅己型”和健康導(dǎo)向的消費是明顯能夠穿越周期的增長動力。其中，食品飲料、美妝個護(hù)等剛需賽道持續(xù)向“健康+情緒”升級；餐飲、休閑、旅游等體驗型消費則展現(xiàn)出超越大盤的成長勢能，其占比正逐步向發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體靠攏。在品牌建設(shè)層面，消費者正從“聲量導(dǎo)向”走向“信任導(dǎo)向”。

　　英敏特亞太區(qū)洞察高級副總裁徐如一指出，消費者依然看重專業(yè)力與創(chuàng)新力，但更渴望品牌展現(xiàn)溫暖、可靠、有同理心的特質(zhì)?！瓣P(guān)懷者”、“親密愛人”等形象好感度上升，但市場稀缺真正具備這些人格形象的品牌。在“理性+人情”的雙重訴求下，品牌需建立深層次情感連接與差異化定位，方能贏得持續(xù)選擇。

　　食品行業(yè)：剛需韌性下的健康訴求

　　2024年食品品類總支出預(yù)計達(dá)8.68萬億元人民幣，同比增長4.9%。作為剛需，家用食品在經(jīng)濟(jì)壓力下展現(xiàn)出相對韌性，消費者在減少非必需品支出的同時，對食品性價比與基本保障需求依舊。這給高端食品增長帶來壓力，也為行業(yè)升級帶來挑戰(zhàn)。市場呈現(xiàn)鮮明趨勢：“無添加”和“清潔”標(biāo)簽需求顯著增長，天然成分成為消費者首要考量，政策也正規(guī)范“零添加”宣稱以推動科學(xué)透明的市場傳播。

　　消費者對新鮮度的追求持續(xù)升溫，驅(qū)動品牌通過技術(shù)創(chuàng)新和供應(yīng)鏈優(yōu)化滿足品質(zhì)需求。在營養(yǎng)關(guān)注點上，蛋白質(zhì)和膳食纖維相關(guān)訴求增長顯著，而維生素和礦物質(zhì)需求相對減弱，營養(yǎng)創(chuàng)新熱點正從傳統(tǒng)乳制品和嬰兒食品轉(zhuǎn)向零食類產(chǎn)品。值得注意的是，食品飲料正成為情緒管理工具，巧克力、糖果、蛋糕、冰淇淋及現(xiàn)制茶飲被消費者視為緩解低落、疲憊的首選，50%的中國消費者明確表示傾向于尋找能帶來更強(qiáng)幸福感的甜味零食。

　　餐飲行業(yè)：理性回歸與在地化探索

　　2024年餐飲服務(wù)消費支出預(yù)計為2.025萬億元人民幣，同比增長4%，相較于2023年22.4%的增速大幅回落，也低于同年居家食品增長。行業(yè)正經(jīng)歷后疫情時代的理性回歸，“審慎消費”導(dǎo)致外食向居家轉(zhuǎn)移的“新常態(tài)”，行業(yè)內(nèi)卷加劇的價格戰(zhàn)也拉低了客單價。現(xiàn)制咖啡和街飲店雖仍領(lǐng)漲，但增速已放緩，進(jìn)入存量競爭與價值深耕階段。國潮興起和持續(xù)火熱的出游熱情推動了區(qū)域美食發(fā)展，40%的受訪者認(rèn)為集合當(dāng)?shù)囟鄠€區(qū)域或流派特色菜的餐廳更具吸引力。

　　英敏特趨勢報告《土生土長》強(qiáng)調(diào)品牌需積極建立本土文化連結(jié)，77%的消費者認(rèn)同在區(qū)域美食餐廳進(jìn)餐是了解該區(qū)域文化的好方法，面對廣袤中國市場，不同地域文化都值得品牌探索。健康意識提升顯著影響消費決策，在街飲品類中，真材實料和純凈標(biāo)簽被視為健康屬性的基石；選擇中式餐廳時，食材新鮮度最關(guān)鍵，過半消費者明確表示會被“不使用預(yù)制菜”的餐廳所吸引。

　　美容個護(hù)行業(yè)：理性周期中的專業(yè)升級

　　2024年美容及個護(hù)市場總額為8,928億元人民幣，同比顯著下降3.1%，創(chuàng)下過去十年最差表現(xiàn)。市場正經(jīng)歷消費回歸理性的周期性調(diào)整，這體現(xiàn)為社會庫存消化導(dǎo)致的消費量減少，以及整體平價化趨勢帶來的單價降低。然而，結(jié)構(gòu)性亮點依然存在。面部護(hù)膚品支出占比極高，達(dá)到整體美妝個護(hù)市場的約50%（對比美國約12%），這解釋了中國面部護(hù)膚創(chuàng)新激烈程度遠(yuǎn)超國際水平的原因，并開始在國際市場引領(lǐng)具有中國特色的護(hù)膚思潮。

　　盡管整體疲軟，三大方向為市場注入新動力：以皮膚健康為核心的護(hù)膚功效專業(yè)化升級持續(xù)深化；彩妝領(lǐng)域則圍繞專業(yè)化妝師賣點進(jìn)行專業(yè)性升級；同時，市場正深度探索并滿足消費者在情緒護(hù)膚、細(xì)分人群及特定場景下的新興需求。

　　旅游行業(yè)：強(qiáng)勢復(fù)蘇與文化賦能

　　2024年國內(nèi)旅游市場已全面回歸至2019年水平并展現(xiàn)更穩(wěn)定態(tài)勢，全年旅游度假消費總額達(dá)2.362萬億元人民幣，同比增長21.2%。這一增長得益于目的地多元化、深度文化體驗的吸引力以及情緒消費的推動。截至2024年末，出境消費回升至2019年的71%，恢復(fù)速度受限于國際航班運力（中國民航國際客運量僅恢復(fù)至疫前75.7%），其增長主要由高收入群體、一線城市居民、25-39歲人群及親子家庭多次出游帶動。隨著旅游度假成為“日常剛需”，目的地競爭加劇。

　　熱門目的地需通過差異化創(chuàng)新應(yīng)對“反向旅游”和出境游分流客源的壓力；小眾目的地則需致力于提升體驗豐富度和服務(wù)口碑，避免過度依賴短期熱度。報告指出，深度挖掘本地文化資源，降低消費者認(rèn)知門檻、提高創(chuàng)新壁壘，構(gòu)建兼具季節(jié)性和成長性的服務(wù)生態(tài)是制勝關(guān)鍵。追求即時滿足、熱愛“說走就走”的年輕人是關(guān)鍵目標(biāo)群體，二次元、游戲等新興文化（如漫展、音樂節(jié)）成為吸引年輕游客的“流量密碼”，不僅帶來經(jīng)濟(jì)效益，也能幫助傳統(tǒng)目的地?zé)ㄐ滦蜗?、突破固有客群局限?/p>

　　完整版英敏特《2025中國消費者報告》聚焦了十四大消費品類，包括家用食品、餐飲服務(wù)、非酒精飲料、酒類、美容及個人護(hù)理、醫(yī)藥保健、服裝及配飾、家庭護(hù)理用品、科技和通訊、休閑娛樂、家居用品、交通出行、旅游度假、金融及住房。理性消費成為基底，但機(jī)遇蘊藏于結(jié)構(gòu)性的升級與分化之中。消費者在收緊預(yù)算的同時，對健康、安全、情感慰藉和真實體驗的需求剛性攀升，這也指向消費本質(zhì)的回歸：人們愈發(fā)愿意為那些能真正提升身心健康與生活品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)持續(xù)買單。

　　關(guān)于英敏特

　　作為一家市場調(diào)研公司、我們對消費者、產(chǎn)品創(chuàng)新和全球市場有著深刻的理解和洞察，助力我們的客戶設(shè)定清晰的目標(biāo)、采取積極的行動并最終成為市場領(lǐng)導(dǎo)者。憑借50多年的專業(yè)知識和數(shù)百萬個新產(chǎn)品數(shù)據(jù)積累，我們將英敏特專家對現(xiàn)實世界的解讀理解與尖端技術(shù)相融合，從而發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新規(guī)律并預(yù)測未來。

　　轉(zhuǎn)自：中國網(wǎng)

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