預訂火爆！“文化味”越來越濃 年夜飯吃出新花樣

　　隨著春節(jié)臨近，各地年夜飯預訂持續(xù)升溫，不少飯店出現(xiàn)了一桌難求的情況。各地商家也是各顯身手，將年夜飯打造成美味與內(nèi)涵兼具的“文化盛宴”，吸引更多的家庭前來用餐。

　　老字號飯店受追捧 部分餐廳年夜飯全部訂滿

　　在江蘇蘇州的這家連鎖老字號飯店，店經(jīng)理告訴記者，目前蘇州片區(qū)6家門店的所有包廂和大廳圓桌在大小年夜當天已經(jīng)全部訂滿。酒店在大廳區(qū)域重新規(guī)劃，增加了部分用餐位置。

　　除了老字號酒店外，農(nóng)家樂也成為了市民預訂年夜飯的熱門選擇。在浙江長興的一家農(nóng)莊里，記者了解到，因為預訂“火爆”，商家采用了分時段預訂，用多次翻臺的方式來盡可能滿足市民用餐需求。

　　“文化味”越來越濃 年夜飯吃出新花樣

　　去年末，中國的春節(jié)申遺成功，不少商家隨之推出更多融合傳統(tǒng)禮儀文化、將年夜飯打造成美味與內(nèi)涵兼具的“文化盛宴”。

　　在西安，長安十二時辰主題街區(qū)唐宴餐廳近來受到消費者“熱捧”。這家餐廳主打唐代餐飲文化特色，在還原唐代宴席的同時，不斷創(chuàng)新菜式。

　　年夜飯重氛圍 高品質(zhì)服務(wù)暢享“年味”

　　有些餐飲企業(yè)針對年輕消費者的需求，在年夜飯個性化、便利度等方面也越來越用心思。在南京的一家大型連鎖餐廳，負責人告訴記者，為滿足顧客在家過年便利化需求，不少餐廳推出了針對不同人數(shù)、多種價位的外帶套餐，深受年輕消費者歡迎。

　　為了方便外帶，不影響菜品口感，商家采用了可耐高溫、可明火加熱、可微波的鋁制打包盒，讓消費者在家也能品嘗到和店里現(xiàn)做口味接近的年夜飯。

　　轉(zhuǎn)自：央視網(wǎng)

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