《2021-2022年中國(guó)百貨零售業(yè)定量分析報(bào)告》：品質(zhì)消費(fèi)主渠道前景仍可期

　　普遍進(jìn)行升級(jí)改造，增強(qiáng)互動(dòng)體驗(yàn)感，提升時(shí)尚感、品質(zhì)感；開(kāi)展富有成效的全渠道營(yíng)銷，在更多維度宣傳企業(yè)品牌，延伸服務(wù)；改善與品牌商的關(guān)系，初步改變了商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)和商品經(jīng)營(yíng)“兩張皮”的情況……近年來(lái)，謀新求變、擁抱新生的百貨業(yè)出現(xiàn)了三個(gè)積極的變化。不過(guò)始于2020年的新冠肺炎疫情給行業(yè)帶來(lái)沉重打擊，特別是今年上半年，對(duì)百貨店的生意影響最大。

　　中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)日前發(fā)布的《2021-2022年中國(guó)百貨零售業(yè)定量分析報(bào)告》顯示，2021年限額以上零售業(yè)單位中的超市、百貨店、專業(yè)店和專賣店零售額比上年分別增長(zhǎng)6.0%、11.7%、12.8%和12.0%。百貨業(yè)態(tài)在經(jīng)濟(jì)向好時(shí)反彈強(qiáng)勁，但在疫情等特殊情況下受影響最大，如2020年和今年上半年。2022年上半年受疫情影響，各業(yè)態(tài)的銷售增幅均不及2021年。按零售業(yè)態(tài)分，上半年，限額以上零售業(yè)單位中的超市、專業(yè)店零售額同比分別增長(zhǎng)4.2%、2.8%，百貨店、專賣店分別下降8.4%、4.1%。

　　同時(shí)，中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)選取80家具有代表性的百貨企業(yè)為樣本，重點(diǎn)分析毛利率、人效、坪效等指標(biāo)增長(zhǎng)情況。數(shù)據(jù)顯示，2021年，百貨的客流恢復(fù)較為明顯，特別是高端百貨和體驗(yàn)較為豐富的門(mén)店。樣本企業(yè)平均單個(gè)百貨店日均客流為7600人，比2020年的平均6100人有明顯提升，但多數(shù)企業(yè)表示客流量仍不及2019年，約為2019年的九成。

　　但在2021年向好的趨勢(shì)下，2022年上半年多地疫情的反復(fù)，部分主要城市大面積且長(zhǎng)時(shí)間關(guān)店、居民外出受防疫限制、減少非必要消費(fèi)等對(duì)百貨行業(yè)造成的影響超過(guò)前面兩年。

　　根據(jù)已發(fā)布的上半年業(yè)績(jī)預(yù)告的百貨上市公司來(lái)看，大多數(shù)企業(yè)都感覺(jué)“壓力山大”：中百集團(tuán)預(yù)計(jì)2022年1至6月歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)虧損3400萬(wàn)元至4700萬(wàn)元，比去年同期下降540.34%至708.71%；百聯(lián)股份預(yù)計(jì)2022年上半年歸屬上市公司股東的凈利潤(rùn)-1.34億元至-1.10億元，與去年同期相比將出現(xiàn)虧損；王府井集團(tuán)預(yù)計(jì)2022年上半年歸屬上市公司股東的凈利潤(rùn)3.56億元至4.35億元，同比下滑37%至23%。此外，廣百股份、步步高、大連友誼、翠微股份、茂業(yè)商業(yè)等百貨企業(yè)的上半年業(yè)績(jī)預(yù)告也都顯示虧損或利潤(rùn)大幅下滑。

　　中百協(xié)認(rèn)為，盡管面臨較大困難，但展望百貨發(fā)展，依然前景可期。在消費(fèi)端，具有增加品質(zhì)消費(fèi)的需求，在供給側(cè)，作為品質(zhì)消費(fèi)主渠道的百貨業(yè)態(tài)，通過(guò)差異化、體驗(yàn)化和商品力，可以更好地滿足這些需求。

　　從外部看，消費(fèi)理念改變和恩格爾系數(shù)下降是兩大支撐因素。一方面，消費(fèi)者更加追求個(gè)性、品質(zhì)、綠色、健康，特別是年輕一代消費(fèi)者更加追求品質(zhì)生活，更在意商品設(shè)計(jì)風(fēng)格、品牌力、新品、IP等特點(diǎn)。隨著品質(zhì)消費(fèi)升級(jí)，奢侈品消費(fèi)也呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，由于連續(xù)兩年遠(yuǎn)超其他國(guó)家的高速增長(zhǎng)，中國(guó)已成為全球最大的奢侈品市場(chǎng)，在全球奢侈品市場(chǎng)的占比上升到30%。

　　另一方面，恩格爾系數(shù)是食品支出總額占個(gè)人消費(fèi)支出總額的比例，一般隨著收入的增加而減少。也就是說(shuō)吃類商品的消費(fèi)額，在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的大前提下，在CPI和人口總量沒(méi)有明顯變化的情況下，消費(fèi)的占比呈下降趨勢(shì)。食品支出的下降對(duì)應(yīng)是升級(jí)品類的提升，每一個(gè)百分點(diǎn)的變化對(duì)應(yīng)的都是上萬(wàn)億的消費(fèi)，對(duì)消費(fèi)品類的影響巨大。

　　從內(nèi)部看則存在差異化、體驗(yàn)化和商品力三大變革因素：首先，近幾年經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)突出的企業(yè)，都是在差異化上做足了文章，如SKP、杭州大廈、銀泰百貨等。中國(guó)的人口紅利在消減，但結(jié)構(gòu)性紅利仍然突出，做好品牌定位是卓越運(yùn)營(yíng)的重要前提。其次，線下商業(yè)既要體現(xiàn)線下互動(dòng)和現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)的優(yōu)勢(shì)，又要充分利用數(shù)據(jù)化手段，延伸服務(wù)時(shí)間和空間，以卓越體驗(yàn)吸引、留住顧客。最后，百貨企業(yè)通過(guò)包括商場(chǎng)定位、品牌組合、商品價(jià)格、商品服務(wù)等的全面提升，將讓顧客感覺(jué)到物有所值，更有心理的滿足，也會(huì)增添百貨業(yè)態(tài)的新魅力。(記者 李子晨)

　　轉(zhuǎn)自：國(guó)際商報(bào)

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