從生態(tài)牧場到煙火餐桌濃濃年味傳遞千家萬戶 高鐵快運助力特色食材“朝發(fā)夕至”

　　內(nèi)蒙古是我國重要的牛羊肉產(chǎn)區(qū)，每逢春節(jié)，牛羊肉更是成為全國各地居民囤購年貨的熱門之選。憑借2025年12月開通運營的包銀高鐵，產(chǎn)自巴彥淖爾的羊肉、特色農(nóng)副產(chǎn)品更加便捷地走向各地消費者餐桌。

　　這里是內(nèi)蒙古巴彥淖爾站快運站點，現(xiàn)場的工作人員坐在電腦前梳理今天的訂單。這一份訂單就是今天距離最遠的一條。據(jù)工作人員介紹，始發(fā)地是巴彥淖爾的一家羊肉加工企業(yè)，今天會通過高鐵急送發(fā)往成都。據(jù)了解，目前，依托高鐵快運業(yè)務(wù)，巴彥淖爾已開通北京、蘭州、銀川、成都等9個城市的“門到門”當日直達業(yè)務(wù)，全國主要城市次日可達。

　　5分鐘后，配送車輛出發(fā)，很快便趕到當?shù)剡@家食品公司。工作人員按照運輸要求，迅速開包驗視、裝箱、稱重。

　　內(nèi)蒙古巴彥淖爾市某食品公司副總經(jīng)理赫詩陽表示，高鐵開通之前，1500公里通過冷鏈運輸車輛大概要2到3天。高鐵開通之后，他們跟鐵路部門合作，大大提升了運輸時效。

　　羊肉裝好之后，取貨車輛返回巴彥淖爾站營業(yè)部，工作人員開始辦理相關(guān)運輸手續(xù)。

　　取回羊肉之后需要先過機安檢，工作人員會將貨物的標簽貼在箱體上，在開車前半小時送到站臺的指定位置。預計2026年春運，呼和浩特鐵路部門會通過高鐵快運向全國各地輸送貨物約300噸，其中新鮮的牛羊肉約180噸。這種專業(yè)的冷鏈箱可以在設(shè)定溫度下保持長達72小時恒溫，全程滿足保鮮的需求。同時，也配備了溫度的記錄儀，能夠?qū)崟r測溫、全程監(jiān)控。

　　11時18分，從包頭站開往成都東站的D（動）1203次列車抵達巴彥淖爾站，工作人員迅速將貨物放置到車廂的大件行李架處，這批新鮮的羊肉就正式踏上1500公里的旅途。

　　歷時9小時48分，晚上的21時08，這列載著巴彥淖爾羊肉的列車經(jīng)包銀高鐵抵達了成都東站。工作人員會將貨物轉(zhuǎn)運至車站的營業(yè)部。從汽車轉(zhuǎn)火車再到汽車的一個全程接力，這批羊肉在不到12小時的時間跨越了1500公里，高效直達目的地。

　　手續(xù)查驗無誤后，配送司機立即出發(fā)配送。僅僅十多分鐘，車輛便抵達成都市一家火鍋店門口?？焖偻瓿沈炇罩螅埖甑墓ぷ魅藛T立即將新鮮的巴彥淖爾羊肉送入后廚，解凍、切片、裝盤。片刻間，一盤盤色澤鮮亮的羊肉片便被端上了食客餐桌。

　　四川成都某火鍋店負責人連娜介紹，自從2025年去了內(nèi)蒙古后就非常喜歡他們那邊的羊肉，現(xiàn)在高鐵也非常方便，早上羊肉上車，晚上羊肉就上了成都火鍋的餐桌。

　　從河套平原的生態(tài)牧場到天府之國的煙火餐桌，1500公里的旅程，高鐵快運實現(xiàn)了特色食材“朝發(fā)夕至”，更讓濃濃的新春年味隨著一趟趟高鐵列車傳遞到千家萬戶。

　　轉(zhuǎn)自：央視網(wǎng)

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