罐頭標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)更加健全 國際化水平持續(xù)提升

　　“當(dāng)前，罐頭標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)更加健全，罐頭標(biāo)準(zhǔn)國際化水平持續(xù)提升、罐頭標(biāo)準(zhǔn)支撐行業(yè)發(fā)展更加有力以及標(biāo)準(zhǔn)宣貫工作亮點突出。但與此同時，當(dāng)前行業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化工作方面依然存在著組織建設(shè)不夠完善、重點方面有待提升以及人才儲備欠缺等問題。行業(yè)需加強標(biāo)準(zhǔn)化組織建設(shè)、關(guān)鍵技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、綠色體系標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)的研制，加強標(biāo)準(zhǔn)化人才培養(yǎng)?！敝袊揞^工業(yè)協(xié)會理事長、全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會罐頭分技術(shù)委員會主任委員劉有千說。

　　4月8日—10日，全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會罐頭分技術(shù)委員會第五屆第三次全體委員大會在福建廈門召開。會上，劉有千對標(biāo)委會過去一年的主要工作進行了回顧并予以肯定，表示協(xié)會和罐頭分技術(shù)委員會堅持不懈把罐頭標(biāo)準(zhǔn)化工作作為行業(yè)一項重要內(nèi)容來抓，繼續(xù)開展行業(yè)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)立項、審查、報批、宣貫等工作。

　　中國罐頭工業(yè)協(xié)會副理事長，中國食品院黨委書記、總經(jīng)理郭新光回顧了2024年罐頭行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作。郭新光指出，2025年將持續(xù)優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)體系，推動行業(yè)低碳發(fā)展，進一步完善應(yīng)急食品標(biāo)準(zhǔn)體系，推動標(biāo)準(zhǔn)國際化發(fā)展。中國食品院將進一步擴大檢測服務(wù)范圍，提供更加務(wù)實的服務(wù)項目。郭新光強調(diào)，我國罐頭行業(yè)正處在轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期，號召行業(yè)同仁繼續(xù)支持秘書處標(biāo)準(zhǔn)化工作，共同打造中國罐頭行業(yè)燦爛的明天。

　　廈門市市場監(jiān)管局標(biāo)準(zhǔn)化處副處長王志軍指出，廈門食品生產(chǎn)企業(yè)共九百多家，涵蓋各細分領(lǐng)域，廈門市有關(guān)部門一直以來都高度重視標(biāo)準(zhǔn)化工作，鼓勵企事業(yè)單位積極參與標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作。

　　全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會罐頭分技術(shù)委員會秘書長仇凱匯報了2024年度罐頭分委會工作總結(jié)及2025年工作計劃，并組織了5年以上標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)審工作。2025年度工作方向包括多維度優(yōu)化罐頭標(biāo)準(zhǔn)體系，加強標(biāo)準(zhǔn)化科研工作，完善標(biāo)準(zhǔn)化工作平臺，積極組織培訓(xùn)、開展標(biāo)準(zhǔn)化宣貫及科普工作。

　　大會審定了罐頭領(lǐng)域《粥類罐頭質(zhì)量通則》《火腿罐頭質(zhì)量通則》《豆類罐頭質(zhì)量通則》《水果罐頭裝罐介質(zhì)質(zhì)量通則》《罐頭食品金屬容器通用技術(shù)要求》《菠蘿罐頭質(zhì)量通則》等6項國家標(biāo)準(zhǔn)及《魚膠罐頭》《蛋類罐頭》《混合蔬菜罐頭》《貝類罐頭》《混合水果罐頭》《罐頭食品包裝、標(biāo)志、運輸和貯存》等6項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以上12項標(biāo)準(zhǔn)全部通過審定。

　　會議隨后還召開了《食用蘆薈制品 蘆薈類罐頭》和《堅果類罐頭》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的啟動會。全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會罐頭分委會委員、行業(yè)專家、企業(yè)代表等100余人參加會議。（記者 閆 利）

　　轉(zhuǎn)自：消費日報網(wǎng)

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