《2025—2026中國(guó)焙烤食品包裝趨勢(shì)分析報(bào)告》發(fā)布

　　近年來，焙烤食品的消費(fèi)模式發(fā)生了顯著轉(zhuǎn)變。消費(fèi)者不再僅僅關(guān)注食品的味道和價(jià)格，而是對(duì)品牌、包裝設(shè)計(jì)和產(chǎn)品的整體體驗(yàn)愈發(fā)重視。近日，中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)（Bakery China）發(fā)布《2025—2026中國(guó)焙烤食品包裝趨勢(shì)分析報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）?！秷?bào)告》通過對(duì)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)陳列的數(shù)以萬計(jì)、橫跨全產(chǎn)業(yè)鏈的豐富展品進(jìn)行了深度剖析與總結(jié)，對(duì)2025—2026年烘焙行業(yè)設(shè)計(jì)趨勢(shì)作了前瞻性預(yù)判，其中提出，注重環(huán)保與消費(fèi)者個(gè)性化需求的包裝設(shè)計(jì)將成為主流。

　　環(huán)保與智能化更加突出

　　包裝作為產(chǎn)品接觸消費(fèi)者的第一觸點(diǎn)，其設(shè)計(jì)和創(chuàng)新策略直接影響到品牌形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　《報(bào)告》指出，隨著人們環(huán)保意識(shí)的提高，消費(fèi)者對(duì)包裝材料的選擇越來越傾向于可回收、可降解的產(chǎn)品。比如，使用可持續(xù)材料打造的包裝，不僅滿足了消費(fèi)者的環(huán)保需求，同時(shí)也為品牌提升了市場(chǎng)認(rèn)可度。通過創(chuàng)新材料與技術(shù)的應(yīng)用，如生物基塑料、紙質(zhì)包裝和無污染膜材料等，企業(yè)能夠在推動(dòng)銷售增長(zhǎng)的同時(shí)，塑造良好的企業(yè)形象。

　　另一值得關(guān)注的趨勢(shì)是，人工智能AI技術(shù)在包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用正在改變傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)思維?！秷?bào)告》強(qiáng)調(diào)，智能設(shè)計(jì)工具可以分析市場(chǎng)數(shù)據(jù)，洞察消費(fèi)者偏好，從而幫助企業(yè)制定更具針對(duì)性的包裝方案。例如，利用AI技術(shù)分析出受歡迎的圖案、色彩和形狀，能夠提升包裝的吸引力和實(shí)用性。因此，企業(yè)在投資包裝設(shè)計(jì)時(shí)，考慮引入高端智能設(shè)計(jì)和生產(chǎn)設(shè)備將是一個(gè)明智的商業(yè)策略。

　　新中式風(fēng)格開始流行

　　《報(bào)告》指出，隨著時(shí)代的變遷，人們的審美也在發(fā)生變化，烘焙企業(yè)需要緊跟時(shí)代步伐，洞察審美趨勢(shì)背后的底層邏輯。未來，“禪意新中式”“山野治愈”等風(fēng)格將逐漸流行。

　　“禪意新中式”風(fēng)格的形成和發(fā)展主要體現(xiàn)在對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化理念的繼承與發(fā)揚(yáng)上。其流行的原因主要包括文化自信的增強(qiáng)、簡(jiǎn)約與實(shí)用的追求、現(xiàn)代與傳統(tǒng)的完美融合、多樣化的設(shè)計(jì)元素以及東方美學(xué)的逐漸演變等。這些因素共同作用，使得其在現(xiàn)代社會(huì)得到了廣泛的關(guān)注和喜愛。“禪意新中式”是從傳統(tǒng)國(guó)潮風(fēng)中演變而來，又融入了現(xiàn)代感時(shí)尚元素，看似矛盾的結(jié)合，實(shí)則能夠碰撞出別具一格的協(xié)調(diào)美感，文化底蘊(yùn)深厚、實(shí)用性強(qiáng)、設(shè)計(jì)感獨(dú)特、現(xiàn)代與傳統(tǒng)的完美融合，既保留了傳統(tǒng)的韻味，又體現(xiàn)了現(xiàn)代時(shí)尚感。這類風(fēng)格適合開發(fā)糕點(diǎn)、月餅等產(chǎn)品?？梢赃m當(dāng)融入線條等時(shí)尚現(xiàn)代的元素，并將復(fù)古色調(diào)與現(xiàn)代時(shí)尚顏色相結(jié)合。

　　“山野治愈”意為治愈、舒緩、寬慰。它通過動(dòng)漫、音樂等文化產(chǎn)品的傳播，在全球范圍內(nèi)得到了廣泛的流行。其能給人提供情緒價(jià)值和舒適體驗(yàn)，且設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔、清爽、時(shí)尚，符合現(xiàn)代消費(fèi)者的審美標(biāo)準(zhǔn)。建議企業(yè)開發(fā)“山野治愈”風(fēng)格包裝時(shí)，圍繞自然元素展開，盡量以綠色為底色，融入植物如花卉、草、樹木等元素，多呈現(xiàn)松弛感。

　　“IP形象設(shè)計(jì)”最初起源于人類藝術(shù)創(chuàng)作和角色塑造。早在人類穴居時(shí)期，祖先們通過繪畫、雕塑等方式在巖壁、木頭、石頭上刻畫出象征性人物或動(dòng)物形象。進(jìn)入20世紀(jì)，隨著技術(shù)發(fā)展和商業(yè)活動(dòng)日益頻繁，它逐漸從純粹的藝術(shù)創(chuàng)作轉(zhuǎn)向商業(yè)化應(yīng)用。許多公司開始利用“IP形象設(shè)計(jì)”來提升品牌知名度和市場(chǎng)號(hào)召力。IP能提高設(shè)計(jì)的吸引力和傳播效果，增強(qiáng)消費(fèi)者與品牌的情感鏈接。這種情感鏈接有助于增強(qiáng)品牌的親和力，提升消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)同感和忠誠(chéng)度。建議企業(yè)與知名品牌進(jìn)行授權(quán)合作，這樣有助于提升品牌知名度，增強(qiáng)影響力。盡量多用明亮的底色襯托IP，這樣能讓本身活潑可愛的IP形象更出挑，吸引消費(fèi)者。

　　“光影鐳射”風(fēng)格的起源，可以追溯到古代對(duì)自然幻彩效果的模仿，經(jīng)過多個(gè)世紀(jì)的技術(shù)發(fā)展和文化應(yīng)用，最終在20世紀(jì)得到了廣泛的認(rèn)可和應(yīng)用?！肮庥拌D射”風(fēng)格的流行原因主要包括其獨(dú)特的視覺吸引力、創(chuàng)新性和獨(dú)特性、文化認(rèn)同和時(shí)尚趨勢(shì)、多領(lǐng)域應(yīng)用、社交媒體和互聯(lián)網(wǎng)的推動(dòng)以及歷史文化積淀等多個(gè)方面。這些因素共同作用，使得“光影鐳射”風(fēng)格成為一種時(shí)尚趨勢(shì)。應(yīng)用“光影鐳射”風(fēng)格可以增強(qiáng)產(chǎn)品的視覺沖擊力和獨(dú)特性，同時(shí)能讓其更具現(xiàn)代感和科技感，更具視覺吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。建議“光影鐳射”風(fēng)與輕奢極簡(jiǎn)風(fēng)結(jié)合，這樣更能體現(xiàn)產(chǎn)品的時(shí)尚感，同時(shí)字體可以燙金或燙銀點(diǎn)綴，讓“光影鐳射”在奢華簡(jiǎn)約中更有層次感和內(nèi)容。

　　節(jié)慶包裝不斷推陳出新

　　節(jié)日是焙烤食品銷售的高峰期，而節(jié)慶包裝的獨(dú)特性往往能夠增加消費(fèi)者的購(gòu)買欲望?！秷?bào)告》提到，隨著市場(chǎng)的變化，節(jié)慶包裝的設(shè)計(jì)也必須不斷創(chuàng)新。例如，運(yùn)用非遺剪紙、藝術(shù)鏤空等技巧，賦予產(chǎn)品獨(dú)特的文化氣息，這不僅符合潮流，還能夠打動(dòng)那些追求個(gè)性化產(chǎn)品的消費(fèi)者。

　　鏤空的設(shè)計(jì)給人以靈動(dòng)、輕盈松弛感，同時(shí)也給包裝帶來更多形式的可能性。企業(yè)可以通過非遺剪紙與紙雕藝術(shù)，以激光、鏤空燙金、壓紋擊凸等工藝融入“疊加”的創(chuàng)新技法簡(jiǎn)化外觀。結(jié)合非遺藝術(shù)的精細(xì)工藝與現(xiàn)代照明技術(shù)，為包裝增加互動(dòng)性和趣味性，使作品具有傳統(tǒng)韻味及鏤空的藝術(shù)特征，以一種新的視覺效果和藝術(shù)手法表現(xiàn)。

　　中式花籃造型以云紋、園林窗戶、國(guó)畫、刺繡等傳統(tǒng)元素設(shè)計(jì)搭配，同時(shí)也有模仿古代食物運(yùn)輸?shù)奶峄@樣式。新穎獨(dú)特的傳統(tǒng)文化受到很多外國(guó)友人的喜愛。

　　色彩是藝術(shù)和設(shè)計(jì)中不可或缺的元素，在市場(chǎng)營(yíng)銷中占據(jù)核心地位，能直觀影響消費(fèi)者對(duì)品牌和產(chǎn)品的看法和情感反應(yīng)。不同的顏色搭配，能引發(fā)消費(fèi)者不同的視覺體驗(yàn)。

　　高純溢彩可以追溯到現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念的興起。設(shè)計(jì)師們開始嘗試使用高飽和度的色彩和強(qiáng)烈的對(duì)比，來傳達(dá)特定的視覺效果和情感。在音樂、電影、廣告等媒體中，經(jīng)?？梢钥吹绞褂酶唢柡投群蛯?duì)比強(qiáng)烈的色彩來營(yíng)造氛圍和情感表達(dá)。這些視覺元素逐漸被大眾接受并模仿，從而推動(dòng)了高飽和對(duì)比風(fēng)在設(shè)計(jì)領(lǐng)域的流行。高純溢彩風(fēng)能對(duì)消費(fèi)人群產(chǎn)生強(qiáng)烈的視覺沖擊，能在短時(shí)間內(nèi)給人留下深刻的印象。這種風(fēng)格如今適用于手提袋類節(jié)日禮盒的開發(fā)。建議企業(yè)多用玫紅、亮黃、亮綠、寶藍(lán)等顏色，中間可適度穿插互補(bǔ)色進(jìn)行色彩之間的混搭碰撞。

　　此外，《報(bào)告》還指出，成功的節(jié)慶包裝往往具備良好的視覺沖擊力和趣味性。將品牌宣傳與節(jié)慶主題巧妙結(jié)合，不僅能夠增加消費(fèi)者的購(gòu)買意愿，還能增強(qiáng)品牌的認(rèn)知度和忠誠(chéng)度。這提醒焙烤企業(yè)關(guān)注那些能夠在設(shè)計(jì)上展示創(chuàng)新思維的公司，他們?cè)诠?jié)慶時(shí)段往往表現(xiàn)搶眼，從而提高銷量。

　　包裝設(shè)計(jì)注重個(gè)性化和互動(dòng)性

　　展望未來，焙烤行業(yè)的包裝設(shè)計(jì)將會(huì)更加注重個(gè)性化和互動(dòng)性?？萍嫉牟粩噙M(jìn)步為品牌提供了更多的可能性，增強(qiáng)消費(fèi)者的參與感將成為提升品牌忠誠(chéng)度的關(guān)鍵。例如，利用AR技術(shù)的包裝，消費(fèi)者可以通過手機(jī)掃描獲得產(chǎn)品信息，甚至參與到品牌故事的互動(dòng)中，這種體驗(yàn)無疑將拉近品牌與消費(fèi)者的距離。

　　在此背景下，《報(bào)告》還強(qiáng)調(diào)了整個(gè)行業(yè)的整合趨勢(shì)，不同環(huán)節(jié)之間的協(xié)作將愈發(fā)緊密。制造商、設(shè)計(jì)師與品牌之間需要更多的交流與合作，以便推出更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。相關(guān)的商業(yè)機(jī)構(gòu)和咨詢公司可以起到良好的橋梁作用，幫助企業(yè)優(yōu)化投資策略。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，關(guān)注環(huán)保、科技創(chuàng)新及節(jié)慶營(yíng)銷的企業(yè)，將在未來市場(chǎng)中占據(jù)有利地位。投資者應(yīng)積極挖掘這一領(lǐng)域的機(jī)會(huì)，把握商業(yè)發(fā)展的脈搏，為自己的投資決策提供科學(xué)依據(jù)。（王寧）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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