休閑食品搶占年貨市場(chǎng)先機(jī)迎銷售高峰

　　2025年農(nóng)歷新年的腳步臨近，消費(fèi)行業(yè)正積極準(zhǔn)備迎接傳統(tǒng)消費(fèi)旺季。在促消費(fèi)政策利好的推動(dòng)下，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)出穩(wěn)中有升的發(fā)展態(tài)勢(shì)。休閑食品作為年貨的熱銷品，有望吸引更多消費(fèi)者。

　　對(duì)于春節(jié)年貨，消費(fèi)者的選擇趨向多樣化，人們對(duì)節(jié)日儀式感的愈加重視，讓送禮需求不斷增長(zhǎng)。有品類調(diào)查顯示，40.23%的消費(fèi)者選擇休閑零食這一較為實(shí)用品類作為春節(jié)禮品?；诖?，近期，各大休閑食品企業(yè)通過(guò)調(diào)價(jià)舉措、擴(kuò)產(chǎn)備貨、推出蛇年新品等方式，搶占年關(guān)消費(fèi)市場(chǎng)先機(jī)。

　　堅(jiān)果遭遇原材料價(jià)格上漲困境

　　受主產(chǎn)地減產(chǎn)等因素影響，今年葵花籽、山核桃等多種原材料價(jià)格上漲，休閑零食企業(yè)成本壓力抬升。以葵花籽為例，因內(nèi)蒙古主產(chǎn)區(qū)在9月遭受了連續(xù)大雨，導(dǎo)致產(chǎn)量受影響，優(yōu)質(zhì)葵花籽價(jià)格因此上漲。而后，采購(gòu)商轉(zhuǎn)向新疆采購(gòu)原料，導(dǎo)致新疆地區(qū)葵花籽價(jià)格攀升。

　　市場(chǎng)報(bào)價(jià)信息顯示，10月初，新疆地區(qū)新季葵花籽參考價(jià)10—13.5元/公斤，較7月初上漲了約25%—68.75%。10月末，內(nèi)蒙古新季葵花籽上市，主流報(bào)價(jià)也達(dá)到13—15元/公斤，且優(yōu)質(zhì)貨源有限。

　　同樣受天氣影響的還有山核桃。在主產(chǎn)區(qū)浙江省杭州市臨安區(qū)，因花期遭遇倒春寒，今年山核桃結(jié)果率不高；疊加此后的梅雨、臺(tái)風(fēng)天，落果較多，產(chǎn)量下降導(dǎo)致臨安山核桃價(jià)格上漲，漲幅同比或?qū)⑦_(dá)到三成以上。

　　面對(duì)原材料價(jià)格上漲，三只松鼠日前發(fā)布調(diào)價(jià)通知函稱，因年貨旺季，堅(jiān)果原料及人工成本上漲，對(duì)部分堅(jiān)果禮盒出廠價(jià)上調(diào)10%。三只松鼠相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，原材料價(jià)格整體漲幅不大，調(diào)價(jià)主要是為了調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，平衡產(chǎn)能。

　　良品鋪?zhàn)酉嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，公司會(huì)提前儲(chǔ)備年貨節(jié)原材料，以緩解原材料價(jià)格上漲帶來(lái)的成本壓力。整體來(lái)看，雖然部分堅(jiān)果原材料價(jià)格上漲，休閑零食企業(yè)仍持續(xù)貫徹“性價(jià)比”戰(zhàn)略，積極備戰(zhàn)年貨節(jié)，搶抓旺季紅利。

　　擴(kuò)產(chǎn)鋪貨積極備戰(zhàn)年貨旺季

　　近期，洽洽食品包頭新廠順利竣工投產(chǎn)。據(jù)了解，此次投產(chǎn)的包頭新廠是洽洽食品的第11座工廠，占地114畝，預(yù)計(jì)年產(chǎn)葵花籽39000噸，堅(jiān)果6000噸，將大幅提升北方工廠的產(chǎn)能和效益，輻射內(nèi)蒙古、山西、甘肅、寧夏、新疆等區(qū)域。洽洽公司董秘陳俊表示，包頭新廠順利投產(chǎn)，將為年貨旺季的生產(chǎn)備貨打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　早在9月底，徐福記在經(jīng)銷商大會(huì)上便搶先布局年貨市場(chǎng)，發(fā)布了新年糖、花生酥、禮箱三大年貨品類，并升級(jí)了包裝與設(shè)計(jì)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，各大品牌都會(huì)在元旦和春節(jié)期間推出年貨產(chǎn)品，按照企業(yè)以往正常的營(yíng)銷節(jié)奏，年貨一般會(huì)提前3個(gè)月籌備到位。而徐福記通過(guò)提前布局，先于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手發(fā)布新年糖產(chǎn)品，搶占年貨節(jié)的先機(jī)，形成“先入為主”的品牌印象，從而避免在年貨招商的高峰期與眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手正面交鋒。徐福記相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，2024年春節(jié)時(shí)，徐福記遭遇了供貨緊張的難題。目前生產(chǎn)進(jìn)度已完成約95%，整體生產(chǎn)量相較于去年有了顯著提升，力求避免再次出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。

　　旺旺集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，12月初，公司就已經(jīng)開始鋪貨陳列，搶占各大賣場(chǎng)醒目的位置進(jìn)行大量陳列，將持續(xù)銷售到2025年元宵節(jié)。同時(shí)，各地經(jīng)銷商也會(huì)每天巡查補(bǔ)貨，售賣時(shí)間近兩個(gè)月，爭(zhēng)取營(yíng)收最大化。其中，旺旺大禮包會(huì)采取多渠道并舉的方式，盡可能滿足消費(fèi)者的購(gòu)買需求。線上利用電商平臺(tái)如天貓、京東等，進(jìn)行產(chǎn)品推廣和銷售；線下會(huì)在大型超市等終端陳列吸引消費(fèi)者。

　　鹽津鋪?zhàn)臃矫姹硎荆瑲q末年初通常是休閑食品的傳統(tǒng)銷售旺季，結(jié)合今年的農(nóng)歷春節(jié)，預(yù)計(jì)銷售旺季將從12月中旬持續(xù)到明年1月下旬。公司已啟動(dòng)了年貨季倉(cāng)庫(kù)備貨，以確保充分滿足年貨季期間的市場(chǎng)需求、消費(fèi)者需求。

　　勁仔食品也將在元旦和春節(jié)期間開展線上線下聯(lián)動(dòng)營(yíng)銷活動(dòng)。線下，公司將開展萬(wàn)場(chǎng)規(guī)模的品牌營(yíng)銷活動(dòng)，包括主題店打造、迷你秀、品牌活動(dòng)、試吃推廣等，營(yíng)造良好的節(jié)日氛圍和購(gòu)物體驗(yàn)；線上，公司將發(fā)力抖音、天貓、京東等平臺(tái)，積極參與各平臺(tái)主題營(yíng)銷活動(dòng)，加強(qiáng)直播帶貨，布局內(nèi)容電商，并積極做好備貨，提升物流效率，推動(dòng)線上線下同頻共振。

　　好想你此前也在券商策略會(huì)上披露，公司正在全力備戰(zhàn)銷售旺季，銷售情況良好。在產(chǎn)品端，一方面是聚焦，通過(guò)對(duì)全部SKU逐一梳理，聚焦創(chuàng)量創(chuàng)利產(chǎn)品，制定產(chǎn)品清單，提升核心產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)管理效率；另一方面是創(chuàng)新，打造高品質(zhì)、高價(jià)值紅棗禮贈(zèng)產(chǎn)品。同時(shí)，公司還推出了多種 DIY、福利禮產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者多樣化、便捷化的消費(fèi)需求。在組織端，為了適應(yīng)渠道變化，深度發(fā)展全渠道戰(zhàn)略，確保實(shí)現(xiàn)公司戰(zhàn)略目標(biāo)，公司成立了福利禮戰(zhàn)隊(duì)，旨在積極挖掘福利禮場(chǎng)景消費(fèi)者需求。

　　蛇年春節(jié)禮盒推陳出新

　　面對(duì)即將到來(lái)的蛇年春節(jié)，各大品牌紛紛上新年貨禮盒。無(wú)論是電商平臺(tái)，還是線下商超，旺旺集團(tuán)、來(lái)伊份、百草味等品牌都有多款禮包、禮盒在熱賣。

　　旺旺集團(tuán)在近日財(cái)報(bào)中表示，2024財(cái)年下半年春節(jié)銷售旺季，集團(tuán)將推出融入金蛇福旺元素包裝的多款年節(jié)禮包；來(lái)伊份在公眾號(hào)中連續(xù)發(fā)布多款年貨禮盒信息，品類涵蓋堅(jiān)果、肉食等，售價(jià)在數(shù)十元至數(shù)百元之間；同時(shí)，樂(lè)事也官宣推出10余款新春禮盒或禮包，包括全家桶、福樂(lè)桶、宮燈禮盒、財(cái)神帽禮盒等。

　　百草味對(duì)“年的味道”“堅(jiān)果有禮”及量販罐裝堅(jiān)果三大系列進(jìn)行了全面革新。禮盒設(shè)計(jì)上，百草味巧妙融入了舞獅、打鐵花、花燈祈福等非遺元素，不僅強(qiáng)化了年味心智，更在審美與情感上與消費(fèi)者產(chǎn)生了共鳴。多款精美禮盒如鴻瑞禮、吉祥禮、迎福禮等，均蘊(yùn)含著豐富的文化底蘊(yùn)與節(jié)日氛圍，為消費(fèi)者提供了多樣化的選擇。洽洽食品近日在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示，公司的年節(jié)禮盒在線上平臺(tái)和線下多渠道均有銷售，并提供禮盒定制化服務(wù)，以便快速高效地滿足客戶的需求。公司也同多家食品企業(yè)共同推出聯(lián)名禮盒，滿足消費(fèi)者年貨多樣化需求。

　　據(jù)國(guó)泰君安研報(bào)分析，10月份以后邁入零食消費(fèi)旺季，受益春節(jié)提前和性價(jià)比消費(fèi)趨勢(shì)，預(yù)計(jì)性價(jià)比明顯提升的堅(jiān)果零食禮盒、禮包產(chǎn)品有望延續(xù)高增長(zhǎng)。太平洋證券也圍繞年貨產(chǎn)品提出了新主張。據(jù)其研報(bào)觀點(diǎn)，零食更迭迅速，單品生命周期有限，近兩年涌出的創(chuàng)新中式零食如鵪鶉蛋、魔芋、風(fēng)味堅(jiān)果等，對(duì)企業(yè)品類創(chuàng)新迭代提出要求。

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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