我國農(nóng)產(chǎn)品從“產(chǎn)得出”邁向“賣得好”

　　據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年前10月，我國農(nóng)產(chǎn)品出口近6000億元，出口品類達(dá)838種，出口至223個(gè)國家和地區(qū)，出口規(guī)模、品類豐富度和市場覆蓋面同步提升，成為穩(wěn)外貿(mào)、惠民生的重要支撐。

　　縱觀今年，各地聚焦農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以科技賦能提質(zhì)、品牌打造增效、三產(chǎn)融合增值，我國農(nóng)產(chǎn)品從“產(chǎn)得出”邁向“賣得好”。

　　優(yōu)化冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)建設(shè)　打造特色農(nóng)產(chǎn)品品牌

　　從“背簍專線”“菜籃子公交”，到“南菜北運(yùn)”“西菜東運(yùn)”的冷鏈物流，新鮮農(nóng)產(chǎn)品的流通連接田間和餐桌，是優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供給水平、擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的重要環(huán)節(jié)。近年來，我國產(chǎn)地冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)建設(shè)取得積極進(jìn)展：實(shí)施中央財(cái)政冷鏈項(xiàng)目，支持家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社和農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織建設(shè)產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施，新增庫容超過9800萬立方米。此外，建設(shè)33個(gè)國家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場，發(fā)布663個(gè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點(diǎn)批發(fā)市場，優(yōu)化產(chǎn)地市場體系。

　　“我們基地種植有機(jī)茭白400余畝、高山蔬菜50余畝，帶動(dòng)了周圍農(nóng)戶3500畝的茭白種植、上千畝的蔬菜種植，我們也會(huì)幫助農(nóng)民售賣農(nóng)產(chǎn)品。”云南富民豐禾農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營有限公司總經(jīng)理趙建花介紹，這些蔬菜除了供應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?，還會(huì)通過冷鏈物流運(yùn)送到上海、廣東等地，豐富更多消費(fèi)者的餐桌。

　　農(nóng)產(chǎn)品流通水平直接影響消費(fèi)品質(zhì)。專家表示，冷鏈跟不上，配送跟不上，就會(huì)限制生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)，建設(shè)暢通、安全、高效的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系，有利于降低流通損耗、提升農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)品質(zhì)，有利于拓寬農(nóng)產(chǎn)品上行渠道，促進(jìn)農(nóng)民增收。

　　要讓農(nóng)產(chǎn)品賣出好價(jià)錢，品牌化是必經(jīng)之路。品牌化可以提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，有效助力優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品擺脫低價(jià)外銷的困境。今年以來，我國不少地區(qū)將“土特產(chǎn)”打造成“搶手貨”，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品從“論斤賣”到“按個(gè)算”的價(jià)值躍遷，讓地域優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為市場優(yōu)勢。

　　例如，寧夏回族自治區(qū)銀川市堅(jiān)持把現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)優(yōu)作為打造品優(yōu)質(zhì)高的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)體系關(guān)鍵，高端化引領(lǐng)夯實(shí)品牌根基。堅(jiān)持用新品種、新技術(shù)、新裝備賦能現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)。大力推進(jìn)種業(yè)振興，重點(diǎn)推廣“寧粳43號(hào)”等優(yōu)質(zhì)大米品種，擴(kuò)大冷涼蔬菜、釀酒葡萄、名特優(yōu)新水產(chǎn)及高附加值果業(yè)的種植養(yǎng)殖。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)筑牢品牌實(shí)力。堅(jiān)持有標(biāo)貫標(biāo)、無標(biāo)制標(biāo)、對(duì)標(biāo)達(dá)標(biāo)，通過構(gòu)建覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到銷售全過程規(guī)范與可追溯。市場化經(jīng)營釋放品牌效能。通過設(shè)立品牌體驗(yàn)店、參與全國展銷、舉辦特色節(jié)慶等活動(dòng)多維度推介“妙選銀川”優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品。

　　專家指出，農(nóng)業(yè)品牌的崛起，是“賣得好”的核心密碼，更是鄉(xiāng)村振興的重要支撐。例如，“洞庭香米”“炎陵黃桃”“湖南茶油”等“湘字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品的熱銷，印證了品牌建設(shè)的強(qiáng)大市場號(hào)召力。

　　構(gòu)建全鏈條產(chǎn)業(yè)體系　開放合作打破產(chǎn)業(yè)界限

　　從種苗培育到精深加工，從田間地頭到全國餐桌，今年以來，各地以農(nóng)產(chǎn)品深加工為突破口，全力構(gòu)建全鏈條產(chǎn)業(yè)體系，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)變革，推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)矩陣轉(zhuǎn)型。

　　以山東省臨沂市莒南縣石蓮子鎮(zhèn)為例，該鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率高達(dá)65%，年產(chǎn)值突破10億元。在種苗培育環(huán)節(jié)，該鎮(zhèn)積極與山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)及臨沂友邦種苗合作，其中，臨沂友邦種苗年可培育60多個(gè)品種種苗9000余萬株，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值2200余萬元，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)筑牢根基。種植階段，該鎮(zhèn)通過標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)推廣，保障農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與產(chǎn)量。在初加工領(lǐng)域，15家規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)形成產(chǎn)業(yè)集群，26座冷鏈倉儲(chǔ)中心構(gòu)建起嚴(yán)密的保鮮網(wǎng)絡(luò)，有效解決農(nóng)產(chǎn)品存儲(chǔ)與運(yùn)輸難題。在精深加工方面，除聚贏食品外，怡果食品、藍(lán)匯食品專注于草莓、黃桃等農(nóng)產(chǎn)品加工、FD凍干處理等工藝，而浙梅食品則進(jìn)一步專注于果脯、罐頭、蜜餞等生產(chǎn)。除此之外，企業(yè)間分工協(xié)作，共同構(gòu)建起從鮮果采摘到精深加工的完整產(chǎn)業(yè)體系。如今，石蓮子鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品加工已涵蓋罐頭、果汁、果脯、蜜餞、FD凍干等多種品類，顯著提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值。

　　拓展渠道的更高層次在于打破產(chǎn)業(yè)界限，實(shí)現(xiàn)深度融合。近年來，“農(nóng)家樂+”“旅游+”“體育+”等新業(yè)態(tài)蓬勃興起，將特色農(nóng)產(chǎn)品的流量轉(zhuǎn)化為發(fā)展的增量。

　　今年，浙江省金華市磐安縣尖山鎮(zhèn)烏石片區(qū)建立了“大烏石共富聯(lián)盟”，打造了一條涵蓋11個(gè)村的區(qū)域共富示范帶，讓80%的村民吃上了旅游飯，年人均可支配收入超8.5萬元。7月舉辦的村跑嘉年華活動(dòng)，不僅使周邊民宿一房難求、農(nóng)家樂預(yù)訂翻番，還直接帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)超500萬元。蘭溪市游埠鎮(zhèn)則另辟蹊徑，依托早茶文化，打造“攝影+早茶+古鎮(zhèn)”融合業(yè)態(tài)，通過復(fù)原早茶場景、舉辦攝影節(jié)，吸引大批攝影愛好者，帶動(dòng)桑葉饅頭、酥餅等本地“土特產(chǎn)”銷售，年吸引游客超百萬人次，旅游收入突破8000萬元。

　　開放合作是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路，更是拓寬“賣得好”渠道、注入全局視野的關(guān)鍵。專家認(rèn)為，一要打破地域壁壘，通過多場產(chǎn)業(yè)對(duì)接會(huì)實(shí)現(xiàn)省內(nèi)省外資源互通；二要擁抱全球市場，推動(dòng)本土農(nóng)產(chǎn)品融入全球供應(yīng)鏈，這種“內(nèi)外并舉”的融合思維，讓農(nóng)民得以分享全球化紅利。農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化不是閉門造車，唯有主動(dòng)鏈接內(nèi)外市場，才能在更大空間中實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置，讓鄉(xiāng)村振興獲得持久的市場動(dòng)力。作為消費(fèi)新增長點(diǎn)，發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游既能激活鄉(xiāng)村的資源、拓寬農(nóng)民增收渠道，又能促進(jìn)城鄉(xiāng)要素流動(dòng)、豐富群眾的精神文化生活，是塑造消費(fèi)新場景、拓展消費(fèi)新空間的重要途徑。

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報(bào)

　　【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀