我國養(yǎng)蜂歷史悠久，蜂群數(shù)量和蜂農(nóng)數(shù)量都位居世界前列。眼下，正是春暖花開的季節(jié)，南方多地的蜂農(nóng)也迎來了生產(chǎn)旺季。
中午12時30分，江蘇鹽城的一片油菜花田里升起了炊煙。在這座可移動的鐵皮房里，蜂農(nóng)奚巧女正在準(zhǔn)備一家人的午餐。
奚巧女的家在3公里以外，為了放蜂采蜜，她和老伴住到了野外。這兩天孫子、孫女來看望他們，難得一家人團(tuán)聚，她的午飯也準(zhǔn)備得更豐盛些。
奚巧女和丈夫陳忠林養(yǎng)了200多箱蜜蜂，一年四季，他們在不同的花期里追花逐蜜。3月底，在家鄉(xiāng)江蘇采集油菜花蜜，5月初，又要前往山東采集槐花蜜，然后再一路向北前往吉林、內(nèi)蒙古等地。到了冬季又要回到南方整理蜂箱，為來年春天做準(zhǔn)備。
江蘇鹽城蜂農(nóng)陳忠林養(yǎng)蜂已經(jīng)40多年，他說盡管因為工作和家人聚少離多，但是近些年經(jīng)濟(jì)和科技的發(fā)展，讓他們常年轉(zhuǎn)場的生活也不再那么辛苦了。
每天下午是陳忠林一家搖蜜的時間，他說在天氣晴好的日子，一箱蜜蜂每兩天可以產(chǎn)10斤蜂蜜。近些年，他與蜂蜜企業(yè)簽了訂單，每到一處蜂場采集蜂蜜后，都會有企業(yè)開車前去收購，比以前方便多了。和蜜蜂打了大半輩子交道，陳忠林早已找到了職業(yè)樂趣。
“智能+定點” 新一代蜂農(nóng)養(yǎng)蜂模式進(jìn)化升級
記者從中國養(yǎng)蜂學(xué)會了解到，我國現(xiàn)有蜂農(nóng)約40萬人，50歲以上的蜂農(nóng)占一半以上。他們通常采用像陳忠林一家這種傳統(tǒng)的養(yǎng)蜂方式，需要常年流動轉(zhuǎn)場。不過現(xiàn)如今，新一代的養(yǎng)蜂人，已經(jīng)開始把新的科技手段應(yīng)用到養(yǎng)蜂行業(yè)上，實現(xiàn)了降本增效。
在北京密云的一處養(yǎng)蜂基地，記者見到了40歲的劉金良。他的合作社共有3000多箱蜜蜂，人員不到10人。與傳統(tǒng)養(yǎng)蜂人不同的是，他的手上多了一個養(yǎng)蜂工具——手機。
北京市密云區(qū)某養(yǎng)蜂合作社社長劉金良介紹，感應(yīng)探頭可以監(jiān)測蜂箱里面的溫度、濕度，在手機上都可以顯示。
通過蜂巢內(nèi)安裝的傳感器和攝像頭，劉金良就能看到蜜蜂進(jìn)出蜂巢的活動情況，對蜜蜂的繁殖、生產(chǎn)做出分析。
除了智能蜂箱，在這個養(yǎng)蜂場，還有區(qū)別于傳統(tǒng)蜂箱的多箱體蜂箱，這種養(yǎng)蜂方法是產(chǎn)能提高的關(guān)鍵。
區(qū)別于傳統(tǒng)的轉(zhuǎn)場式養(yǎng)蜂模式，劉金良他們還采用了定點養(yǎng)蜂模式，合作社在一個花期內(nèi)只取一次蜂蜜。新技術(shù)的使用，降低了人工成本，提高了管理效率。
業(yè)內(nèi)專家介紹，隨著養(yǎng)蜂生產(chǎn)模式的優(yōu)化升級，養(yǎng)蜂行業(yè)正在逐步擺脫對高強度體力勞動的依賴。
中國蜜香飄海外 蜂產(chǎn)品出口量逐年攀升
我國是全球蜂蜜出口第一大國，近年來，蜂蜜出口量呈現(xiàn)出持續(xù)增長的強勁態(tài)勢。隨著生產(chǎn)旺季的到來，蜂蜜出口企業(yè)的經(jīng)營情況如何？
江蘇鹽城的這家食品企業(yè)的倉庫里，一桶桶蜂蜜擺放整齊，正等待近期發(fā)往日本。負(fù)責(zé)人介紹，這兩年，企業(yè)主動出擊，不斷參加各類展會。同時，專注研發(fā)針對不同國家消費者口味的產(chǎn)品，2024年成功獲得了中國首批對歐盟出口蜂蜜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入資質(zhì)，外貿(mào)版圖不斷擴(kuò)大。
江蘇鹽城某食品有限公司副總經(jīng)理高華介紹，每個國家老百姓吃的蜂蜜口味不同，日本是百花蜜，沙特是棗花蜜。2024年，沙特做了200多噸，2025年拓展了日本市場，現(xiàn)在已經(jīng)完成訂單300多噸。
另一家做蜂蜜出口的企業(yè)，在5年多的時間里也取得了不錯的業(yè)績。憑借優(yōu)質(zhì)蜜源和生產(chǎn)工藝，企業(yè)僅2024年就新增了4個出口目的地國家。
目前，這家企業(yè)的外貿(mào)份額占比已經(jīng)增長到了70%。為此，企業(yè)2025年更新了生產(chǎn)設(shè)備，增加了產(chǎn)線。
中國蜂產(chǎn)品協(xié)會的統(tǒng)計顯示，中國蜂蜜、蜂王漿、蜂蠟等產(chǎn)品出口量均位居世界首位，出口目的地涉及100多個國家和地區(qū)。
中國蜂產(chǎn)品協(xié)會會長楊榮介紹，近幾年，我國蜂產(chǎn)品出口數(shù)量一直在穩(wěn)步提升。2024年，我國蜂產(chǎn)品出口總量18.36萬噸，同比增長11.71%。
轉(zhuǎn)自：央視網(wǎng)
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