“藍(lán)色糧倉(cāng)”供給能力持續(xù)加強(qiáng) “大食物”托起百姓舌尖上的“小幸?！?/b>

　　我國(guó)是一個(gè)有著14億多人口的大國(guó)，解決好吃飯問(wèn)題、保障糧食安全，要樹(shù)立大食物觀，既要向陸地要食物，也要向海洋要食物。最新數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)“藍(lán)色糧倉(cāng)”供給能力持續(xù)加強(qiáng)，國(guó)內(nèi)海洋水產(chǎn)品產(chǎn)量同比增長(zhǎng)超4%。大黃魚(yú)是我國(guó)傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”之首。作為大黃魚(yú)的養(yǎng)殖大省福建，立足海洋資源，打造大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)的全鏈條，讓大黃魚(yú)“游出”了新花樣。

　　全國(guó)的每十條大黃魚(yú)里就有八條來(lái)自福建。在有著“中國(guó)大黃魚(yú)之鄉(xiāng)”之稱的寧德市，每天都有數(shù)百噸的大黃魚(yú)被捕撈上岸。

　　在福建寧德的一處漁排，養(yǎng)殖戶陳玉賓正忙著把新鮮的大黃魚(yú)捕撈上岸。隨著漁民起漁網(wǎng)，數(shù)百條大黃魚(yú)在網(wǎng)箱內(nèi)活蹦亂跳。

　　除了改造原有的漁排，福建還在建設(shè)使用機(jī)械裝置和智能控制系統(tǒng)的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)。在養(yǎng)殖大黃魚(yú)的“定海灣1號(hào)”上，平臺(tái)主體可以自動(dòng)翻轉(zhuǎn)，有效去除底部的海草和沉積物，以保持大黃魚(yú)生存環(huán)境的清潔和養(yǎng)分的均衡，采用深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖設(shè)備養(yǎng)殖出的大黃魚(yú)接近自然野生品質(zhì)，其肉質(zhì)更加鮮美、口感也更加細(xì)膩。

　　每一條大黃魚(yú)的長(zhǎng)成離不開(kāi)精心選育。從1999年開(kāi)始，來(lái)自廈門集美大學(xué)的王志勇教授帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開(kāi)始對(duì)大黃魚(yú)進(jìn)行育種研究，在國(guó)內(nèi)率先建立了準(zhǔn)確度更高的基于基因組信息的分子選育技術(shù)，培育出了體形好、生長(zhǎng)快、抗病力強(qiáng)的“?？荡簏S魚(yú)”等多種優(yōu)良新品系。

　　這些精心培育的大黃魚(yú)經(jīng)過(guò)一年半的養(yǎng)殖，就可以達(dá)到成品魚(yú)規(guī)格上市銷售。

　　科技助力淡水養(yǎng)殖

　　除了豐富的海洋資源，目前我國(guó)適宜開(kāi)展養(yǎng)殖生產(chǎn)的內(nèi)陸水面面積約1億畝，其中青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)四大家魚(yú)已成為我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。

　　江西瑞昌長(zhǎng)江四大家魚(yú)原種場(chǎng)是長(zhǎng)江流域最大四大家魚(yú)基因庫(kù)。這里的37個(gè)養(yǎng)魚(yú)池塘培育的6100萬(wàn)尾“四大家魚(yú)”正處在育肥繁育的關(guān)鍵期，它們的健康與否，關(guān)系著今后四年的魚(yú)苗供應(yīng)的數(shù)量和質(zhì)量。這幾天，瑞昌長(zhǎng)江四大家魚(yú)原種場(chǎng)的技術(shù)人員們忙著給魚(yú)苗進(jìn)行“體檢”，進(jìn)一步優(yōu)化魚(yú)苗所需營(yíng)養(yǎng)配比。

　　今年，瑞昌長(zhǎng)江四大家魚(yú)原種場(chǎng)建設(shè)了一套智慧漁業(yè)信息化系統(tǒng)，運(yùn)用漁業(yè)物聯(lián)網(wǎng)，精細(xì)管理每個(gè)池塘，讓四大家魚(yú)原種在最優(yōu)的環(huán)境里生長(zhǎng)。

　　草魚(yú)是我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的品種，不久前，我國(guó)首個(gè)草魚(yú)新品種“滬蘇1號(hào)”研發(fā)成功。經(jīng)測(cè)試，池塘養(yǎng)殖的“滬蘇1號(hào)”一齡、二齡草魚(yú)體重均比傳統(tǒng)草魚(yú)提高20%左右。

　　據(jù)預(yù)測(cè)，2025年“滬蘇1號(hào)”在全國(guó)覆蓋率將到30%以上，草魚(yú)產(chǎn)量可增加33萬(wàn)噸以上。目前，研究團(tuán)隊(duì)正著手開(kāi)展草魚(yú)營(yíng)養(yǎng)的研究。

　　轉(zhuǎn)自：央視網(wǎng)

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