“大食物”迎豐收 多樣“豐”景筑牢中國(guó)糧食安全屏障

　　今年全國(guó)糧食安全宣傳周活動(dòng)主題為“強(qiáng)法治 保供給 護(hù)糧安”。今年中央一號(hào)文件提出“多渠道拓展食物來(lái)源”，大食物觀正從更廣維度筑牢中國(guó)的糧食安全屏障。如今，耕地之外，廣闊的海洋、森林、草原等都是讓中國(guó)飯碗更豐盛的底氣。2023年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)量達(dá)2.26億噸，森林食物成為繼糧食、蔬菜后的第三大農(nóng)產(chǎn)品。截至2023年6月，中國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖水體近4400萬(wàn)立方米，產(chǎn)量40萬(wàn)噸。

　　向森林要食物，這是記者用延時(shí)攝影記錄下云南多種食用菌成長(zhǎng)的景象。鏡頭下，小小的菌菇冒出頭、張開(kāi)傘，宛如童話世界中的小精靈一般。最新統(tǒng)計(jì)顯示，云南食用菌約二百五十種，占了全世界食用菌一半以上、中國(guó)食用菌的三分之二。

　　云南省林業(yè)和草原局改革與科技產(chǎn)業(yè)處處長(zhǎng)查貴生稱：“云南山多林廣，現(xiàn)有林地3.7億畝、森林面積3.18億畝，均居全國(guó)第二位，可充分開(kāi)發(fā)利用的林地資源8000多萬(wàn)畝，實(shí)踐證明，森林資源在哪里，哪里就有拓展食物的空間?！?/p>

　　向海洋要食物。金九銀十正是一年一度金鯧魚(yú)上市旺季。廣東湛江的金鯧魚(yú)年產(chǎn)量約占全國(guó)40%，由廣東省供銷合作社推動(dòng)建設(shè)的冷鏈骨干網(wǎng)重要節(jié)點(diǎn)落戶這里，冷藏倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)容超過(guò)8萬(wàn)噸，成為粵西地區(qū)最大的公共“冰箱”。

　　在山東武城永成糧棉種植合作社，黑小麥加工成面粉后，經(jīng)過(guò)和面、揉面、醒發(fā)，就成了兩頭尖中間粗的長(zhǎng)條狀饅頭。再將饅頭串到特制的840個(gè)簽子上，經(jīng)過(guò)蒸制，就變成了當(dāng)?shù)靥厣暮炞羽z頭。隨著天氣漸冷，簽子饅頭又有了新的創(chuàng)新吃法，老百姓擁有了更多新選擇，餐桌上迎來(lái)饅頭新花樣。

　　轉(zhuǎn)自：央視網(wǎng)

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