秋風(fēng)起，蟹腳癢。目前正是湖北漢川市螃蟹豐收上市的季節(jié)，一場別開生面的“蟹王蟹后爭霸賽”，率先點(diǎn)燃了游客的熱情。
在湖北漢川市，一場“蟹王蟹后爭霸賽”正激烈上演。本地的20家頂尖水產(chǎn)養(yǎng)殖主體，攜千余只河蟹“選手”亮相，經(jīng)過體型、重量、色澤等多個維度評比，展現(xiàn)了漢川河蟹“個大肉鮮味道美”的優(yōu)良品質(zhì)。最終，“蟹王”和“蟹后”分別以386克和313克，成為比賽的明星。
在“萬人品蟹”趣味宴上，直徑2.8米的巨型蒸籠揭開瞬間，熱氣騰騰、香氣四溢，千余只河蟹色澤誘人，有近兩萬人次通過猜燈謎領(lǐng)河蟹，品嘗到了肥美的漢川河蟹。
活動當(dāng)天，通過各種活動帶動消費(fèi)，線上線下的消費(fèi)額超2000萬元。據(jù)統(tǒng)計，今年漢川河蟹養(yǎng)殖面積已達(dá)32.74萬畝，年產(chǎn)量預(yù)計突破6萬噸。
江西宜春：生態(tài)魚迎豐收 游客樂享豐收宴
近日，江西省宜春市袁州區(qū)飛劍潭水庫迎來生態(tài)魚集中捕撈期。當(dāng)?shù)匾源藶槠鯔C(jī)，推出系列特色活動，讓游客在親身體驗捕魚之樂、品嘗鮮美全魚宴的過程中，共享豐收喜悅。
在江西宜春市袁州區(qū)飛劍潭水庫生態(tài)魚養(yǎng)殖基地，市民與游客一早就聚集在岸邊，共同等待收網(wǎng)的激動時刻。漁船上，漁民們協(xié)同作業(yè)，合力收攏漁網(wǎng)。隨著網(wǎng)口逐漸收緊，平靜的水面頓時翻涌起來，數(shù)以萬計的魚兒在網(wǎng)中跳躍翻騰，濺起陣陣水花。
捕魚現(xiàn)場，一系列互動活動同步展開。釣魚比賽區(qū)內(nèi)，二十多位釣魚愛好者各顯身手，一較高下；捉魚體驗區(qū)中，大人孩子共同下水，有的在渾水中徒手摸魚，有的在水池邊持網(wǎng)捕撈，盡情沉浸于捕魚的樂趣中。
臨近中午，當(dāng)?shù)販?zhǔn)備的全魚宴也熱鬧開席。糖醋松鼠魚、剁椒魚頭等一道道以生態(tài)魚為原料制作的菜肴陸續(xù)上桌，吸引了上千名游客圍坐品嘗，共赴一場舌尖上的豐收盛宴。
云南元江：水果入菜 一顆菠蘿蜜烹飪多種好滋味
在云南，水果入菜的飲食文化源遠(yuǎn)流長，如今更演變出別具一格的“水果宴”。
當(dāng)前正是玉溪市元江縣菠蘿蜜成熟上市的時節(jié)，當(dāng)?shù)貜N師巧手烹制，將一顆顆菠蘿蜜變成一桌桌創(chuàng)意十足的風(fēng)味佳肴。
深秋時節(jié)，云南玉溪市元江縣上千畝菠蘿蜜陸續(xù)成熟，進(jìn)入采摘期。果園里，工人們正忙碌地采收達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)熟度的果實。剝開菠蘿蜜厚實的外皮，金燦燦的果肉飽滿晶瑩，口感柔軟清甜。它不僅是當(dāng)?shù)厝讼矏鄣臅r令鮮果，更成為餐桌上一道亮眼的“創(chuàng)意主角”。
一顆菠蘿蜜，烹飪百般味?？旎鹦〕幢Ａ粼鄂r香，慢燉紅燒帶來醇厚甘甜，涼拌做法則清爽解膩。菠蘿蜜在廚師的創(chuàng)意下，展現(xiàn)出多樣化的烹飪可能，為家常餐桌增添不少新意。
轉(zhuǎn)自：央視網(wǎng)
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