千噸級生物質(zhì)轉(zhuǎn)化微生物蛋白項目投運

　　3月2日，禹城福航生物科技有限公司（簡稱：福航生物）宣布，由該公司投資建設的年產(chǎn)千噸級生物質(zhì)轉(zhuǎn)化微生物蛋白示范項目正式投運成功并量產(chǎn)。產(chǎn)品經(jīng)試驗驗證，萬壽菊黃色桿菌的粗蛋白含量超70%，含有18中氨基酸，且含有人體必需的全部8種氨基酸。標志著我國生物質(zhì)轉(zhuǎn)化微生物蛋白技術(shù)獲重大突破。

　　據(jù)介紹，該項目裝置已于2025年4月開工建設，同年年底完工交付，今年2月5日開始點火投運，經(jīng)過近一個月的連續(xù)試生產(chǎn)，各項工藝技術(shù)指標全面達到設計要求，作為國內(nèi)首個利用生物質(zhì)進行微生物蛋白轉(zhuǎn)化的項目，其成功落地為后續(xù)建設萬噸級以上項目奠定了堅實基礎，對國內(nèi)高端蛋白產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有劃時代的意義。

　　據(jù)了解，生物質(zhì)轉(zhuǎn)化微生物蛋白示范項目由濟南石油化工設計院設計，是該公司在生物質(zhì)氣化技術(shù)和微生物菌劑合成技術(shù)基礎上，有機融合進行產(chǎn)業(yè)延伸的一個新項目。主要包括生物質(zhì)氣化及微生物發(fā)酵兩個單元，采用福航生物擁有自主知識產(chǎn)權(quán)，獨創(chuàng)的生物質(zhì)轉(zhuǎn)化微生物蛋白工藝和生物質(zhì)氣化技術(shù)，將生物質(zhì)在福航生物自主研發(fā)的恒壓變量循環(huán)流化床生物質(zhì)氣化裝置內(nèi)，通過1000℃左右高溫氣化工藝產(chǎn)生H2、CO2、CO，再經(jīng)過變換、提純等工藝，將CO全部變成H2和CO2。提純后的H2、CO2、O2按一定比例進入含有萬壽菊黃色桿菌的發(fā)酵系統(tǒng)中進行連續(xù)發(fā)酵，再經(jīng)過固液分離、噴霧干燥等工藝，最終生產(chǎn)出合格的微生物蛋白。整個工藝過程不產(chǎn)生CO2氣體排放，完全符合國家低碳環(huán)保的產(chǎn)業(yè)政策。

　　據(jù)福航生物技術(shù)負責人孫紅波介紹，微生物蛋白是唯一同時滿足“高蛋白、低碳、節(jié)約土地”的工業(yè)化蛋白來源。微生物蛋白，關鍵特性是蛋白含量可達70%-80%，氨基酸組分齊全，含人體必需的8種氨基酸。原料來源于細菌蛋白，健康影響方面，分子更小，更易于消化吸收。細菌繁殖速度快，生產(chǎn)周期短，可以實現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)。生產(chǎn)效率高，不受季節(jié)、氣候、土壤和自然災害的影響。資源消耗方面不依賴耕地，還可利用工業(yè)尾氣或生物質(zhì)為碳源。

　　而植物蛋白主要來源于豆類、谷物、堅果、種子等，其中大豆蛋白含量最高，約為35%-40%，氨基酸組成不完全。植物蛋白健康影響方面是分子量大，消化吸收速度較慢，對血脂、血糖有益，可降低慢性疾病風險。原料生長周期長，從播種到收獲需數(shù)月，如大豆生長周期約為3-4個月。生產(chǎn)效率受自然條件影響大，單位面積產(chǎn)量相對較低。資源消耗方面依賴大量耕地，生長過程中需消耗大量化肥和水。

　　動物蛋白其特性是物種間差異大，蛋白含量在 50%-80%之間不等，含有豐富的必需氨基酸，比例接近人體需求。原料來源于肉類、魚類、蛋類、奶類等，其健康影響方面是分子量小，易被消化酶分解吸收，但過量可能增加腎臟負擔和慢性疾病風險。生產(chǎn)周期和植物蛋白相似，動物需要生長周期；生產(chǎn)效率受動物疾病影響大；資源消耗方面依賴植物作為飼養(yǎng)的來源，可追溯到對耕地的依賴。

　　中國是蛋白嚴重短缺的國家，對外進口依存度達80%以上。大豆是我國植物蛋白的重要來源，但是中國的大豆種植面積有限，大部分還是靠進口，2025年中國大豆進口量達11183萬噸，同比增長6.5%，普通大豆的蛋白質(zhì)含量普遍在35%~40%，且氨基酸含量不足。微生物蛋白與動植物等傳統(tǒng)蛋白相比，具有資源依賴性低、合成效率高、生產(chǎn)成本低、營養(yǎng)價值高等優(yōu)勢，在環(huán)境保護、食品加工、化妝品生產(chǎn)、飼料加工、醫(yī)藥制造以及生物技術(shù)領域具有廣闊應用前景。

　　孫紅波表示，福航研發(fā)的生物質(zhì)轉(zhuǎn)化微生物蛋白技術(shù)，可以實現(xiàn)微生物蛋白的全天候工業(yè)化生產(chǎn)，該項目的推廣，將極大改善我國蛋白嚴重短缺的現(xiàn)狀。發(fā)展工業(yè)化生產(chǎn)的微生物蛋白項目，替代進口，具有重大而深遠的戰(zhàn)略意義。（姜小毛）

　　轉(zhuǎn)自：中化新網(wǎng)

　　【版權(quán)及免責聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關法律責任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀